# おはようございます おはようございます。野菜がつなぐ人と人 ハーティッチファーム代表本です。本日も農業と学びで心も懐も豊かにするチャンネル、始めていきたいと思います。 この番組は、国内最大手エンジェング企業の会社員から一点、 農業の世界に飛び込んだ香川元組の挑戦と葛藤の日々、そして夢を叶えるまでの道のりを垂れ流すチャンネルです。 農業、ビジネス、キャリアチェンジに興味のあるあなた。 そして、夢の叶え方を探しているあなたのヒントになるようなお話をお届けできればと思います。 ありがとうございました。 # 今日の与太話: とこテラ会議も大詰め はい、おはようございます。10月9日、朝6時10分、いかがお過ごしでしょうか。 昨晩はね、トコトコ寺内、昨日お知らせした地元の有志で集まってね、地元を盛り上げようと頑張っている団体ですが、 トコトコ寺内、そのグループの定例会議というか、今度来週末に第3回トコトコ寺内があるもので、その打ち合わせが昨晩ありました。 もうね、1週間ちょっと先に迫っておりますので、だいぶ大詰めでやることはだいたい決まって、そのための材料とかね、その辺を買い出している状況なんかもね、確認しながらやっております。 今度の第3回トコトコ寺内は、ハロウィンを意識したイベントにしますので、みんなでどんな仮装をするか、なんていうね、そんな話もしながらワイワイと話しておりますが、やっぱりね、楽しいですね。 みんながやっている実行委員自身がね、楽しくやっている会議の中でも、それぞれがね、自分の意見を言い合って笑い合ってみたいな、そういう雰囲気で進められているトコトコ寺内の打ち合わせ、そしてそれを構成する実行委員。 本当ね、こういう仲間と地元のために、みんなボランティアでね、やってますから、そういう地元のためにボランティアででも集まろうとしてくれているメンバーで、楽しいイベントを、そして地元の人たちが喜んでくれるようなイベントをね、こうやれるのはね、本当幸せな仲間をね、持てたなぁと、つくづく思っております。 来週末、10月18日土曜日、トコトコ寺内、第3回目のトコトコ寺内ね、お近くの方はぜひとも来ていただければなと思っております。よろしくお願いします。 # 本編: ヒリヒリの価格交渉 はい本日の本編はですね 昨日実際に行っていたちょっとねヒリヒリとする打ち合わせ 茄子のねー 価格交渉これのことをねちょっとお話ししようかと思います 私たちは今どうですかね十数人十数人で ハウス栽培で長茄子を作っている部会をやっておりまして これはJAに所属する長茄子生産者の部会なんですけれども 私たちが作っている長茄子はJAを通してなんですがある一つの 漬物業者さんに卸しているんですね漬物用に卸している長茄子なんです その漬物というのはもう一本漬けのね 長茄子を丸々一本つけた 長茄子の一本漬け用の栽培をしていて長茄子の栽培をしていて 本当ねあの 鋭品として買い取ってもらうものは本当まっすぐな綺麗な傷がないというか もちろんあの企画としてね傷はこれぐらいの小ささまでっていうそういう企画はあります がそういう企画の綺麗な長茄子をね 一本漬け用として卸しているんですね まあその業者さんとの付き合いはもう十何年になるんですかね私は今年で農業を 始めて まだ7年目ぐらいですが私の父の代なども付き合っているようなそういう業者さん で もうだいぶね ja としてもそして部会としても長く付き合っている業者さんです まあね何を話さなきゃいけないかというと価格なんですよねその長茄子の買い取り価格 1年に1回その価格交渉まあちょうど今の時期なんですがやっていて で 今年は 先日もお話ししたように 最低賃金がまた6%以上上がって昨年も5%上がり 今年も6%以上上がった こういう状況ですよね なんですがその漬物屋さんが買い取ってくれている価格というのはほとんど 変わってないんですよもうこの数年 まああの昨年あるいは23年前まではその コロナとかの音影響もあってなかなかこう消費が伸びていなかったとそういう頃もあり その頃なんてもちろん価格が上がる理由もなくですね 末置きのままだったんですね なんですがまあ最低賃金もねこの数年をずっと上がっているようなこういう状況 で昨年は5%上がり今年もこの10月で6%以上上がっ なあっていう状況なんですが 今年もねその買取価格を 末置きを要求してきたんですよ で昨年はね 1キロあたり 1キロあたり2円だけ上げてくれたんです ただ今まで本当に上げられなかったものが 価格が昨年は1キロに上がってくれたのでまあそういうね背景もあり 昨年は2円上がりで飲んだというか 合意した形で 出荷していたんですねで今年はじゃあ今年はどうするかという話をした時に今年は ね 昨年も上げて今年もというわけにはなかなか厳しいというような向こうの社内事情もある ようで で末置きを要求してきた ですがでやっぱり この 最低賃金も上がっているこの状況 そしてこの2、3年 資材あるいは肥料代薬代とかね 農業にかかる経費というのは どんどんどんどん上がっているわけですね ましてやハウス栽培の越冬のね冬の間もずっと作っているナスということで 冬の間はずっと暖房を炊きながらの栽培なんです ですがご存知の通りガソリン代 要はね油の値段が本当に上がっているんですね 最近 私たちが燃料として使っているのはハウスの暖房として使っているのは重油なんですが それこそね重油も私が農業を始めた7年前ぐらいは 70円弱70円近辺だったんですねそれがですよ もう今は100円を大きく超えている そういう状況ですからこの上がりようと言ったらなかなかなものなんですよ っていう背景もあるんですが 業者さんが買い取ってくれているナスの値段というのはこの数年ほとんど変わってない ということでもう今年はねやっぱり本当ねこの価格行使をもっと上げて もらわないと困るというところで日々今日の打ち合わせもね 生産者側は こういう状況ね説明してもっと上げてくれと 言うんですがやっぱり買い取る方の業者側は自分たちもね 最近その漬物の売り上げというのは年々落ちているというそういう状況らしくて なかなか社内的にも 原価のね その材料としてのそこの値段を上げるというのがなかなか社内としても通りにくい厳しい ただ私たちがその付き合っているね 担当者担当者はもうほんと数年ずっと私たち現場のことも知りながらやってくれている人 担当者としては現場に寄り添ってもっと 価格を上げるっていうことをねしなきゃいけないと思ってくれているんです ただ担当者は思ってくれていてもさらにその上のね 上層部会社の経営層はねなかなかその判断ができていない でましてやその会社というのが最近買収されてというかもっとほんと大きな漬物 業者さんに 買われてその経営層というのが今までやっていた経営層ではなくその買い取った方ね 新しい会社の方から入ってきている人たちなんでましてやなんですよね 大きい会社の上の人なんで現場のことは分かっていないとまでは言いませんけどなかなか そこに寄り添った 判断ができ でもねやっぱりねこういう時に6%最低賃金が上がるとかねこういう時に できるだけその生産者側からもねチクチクやっぱり言っとかないとなかなかその 価格をね上げるっていうタイミングもなくなってしまうので やっぱりここはねいくら言いにくいことでも言っとかなきゃいけないというような そういうスタンスで行くんですがこういう時にねやっぱり重要なのが数字なんですよね で私の計算上では この 最低賃金が 6%以上まあ栃木県の場合には64円 1004円から1068円に64円上がってるんですが これによって長梨の生産原価というのは1キロあたり10円上がっちゃうんですね 10円1キロあたり10円上がってる生産原価が上がってしまうのに 業者さんの買取が末置きですよじゃあその1キロ10円上がった分のね その原価は 生産者が わざわざね自分たちの利益を食いつぶしてそれを飲まなきゃいけないのかとそれが本当に 業者さんと生産者のね契約栽培という関係上で そんなことが許されるのかと ねあの生産者はもちろんお金もらいながらにしてもその業者のために 生産物を作ってあげている のにその かかる経費というのをなんで生産者側全部かぶらなきゃいけないの経費の増加をね っていうところはやっぱり言わなきゃいけなくてでその いう根拠としてやっぱり数字っていうのをね ちゃんと出さなきゃいけない なんで今日その担当者も言っていたのは私が今言ったその資産ねっていうの根拠 その数字をねあのくださいと 彼自身担当者自身も上層部と話すときに ただ生産者が上げてくれ上げてくれって感覚だけで言っているのではなかなか上層部を 説得できないんだけどもそういう数字でね ちゃんと言えば もっと話しやすいというところで まあそれはねほんと担当者を生産者決卓してどういう数字をすれば 持っていけば上層部がうんと言いやすい環境になるのかと そういうのも含めてねそこは業者と生産者という中ですがうまく 決卓しながら数字というものを使ってなんとかね 価格上昇ね 貸し取りないたいなと思っております # お知らせ: 「ごほう美ナス」絶賛発売中 はい、そんな業者とは価格交渉を ひりひりと進めているナスでございますが、 この綺麗なご褒美ナス、皆様にもインターネットを通じて買っていただきます。 皆様にお届けしているご褒美ナスは、この10月中は、 価格末起きでお届けしようと思っておりますので、 ぜひと、この10月中、今の価格で買えるうちに、 ぜひともお試しいただければなと思っております。 このチャプターにね、ご褒美ナスのオンラインショップのURLを また貼っておきますので、ぜひとも覗いてみてください。 11月からは、そのハウス栽培のナガナスが 本格的に出荷が始まりますので、 そちらはね、本当に申し訳ございませんが、 ちょっと価格を上げさせていただきながら、販売しようと思っております。 ちょっとECサイト、オンラインショップ上、 いくら上げるかは今計算しているんですが、 そうですね、200円とかそれぐらい、 もしかしたら上がってしまうかもしれません。 ということで、200円アップする前に、 今の価格でお試しいただけるこの10月中、 ぜひともお試しください。 それじゃ、ここまで聞いていただいた皆様、 ありがとうございました。 本日も良い一日をお過ごしください。 またね。