# 「ナス苗里親プログラム」商品発売中！ はいみなさんおはようございます。4月2日木曜朝いかがお過ごしでしょうか。 昨日からずっと雨ですね。栃木県儲かし。しかも昨日はですね 栃木県儲かし、すんごい大きな地震がありました。 震源地は茨城県のあたりだったようですが 日本全国の中で、栃木県儲かしだけが震度5弱。 その他のところは震度4というような感じで、なんかね全国で一箇所だけフィーチャーされたような状態でしたが、その時私は外でカシューナスを植えるためのトンネルの準備をしていたんですが 全く気づかなかった。 全くというわけではないですけど、地震警報というんでしたっけ 携帯からね、けたたましい音は鳴り響いてましたけど、なんだろうなって思いながら 周りを見てもなんとなく電信柱が揺れているかなぐらいで 作業中で動いていたこともあって全く気づきませんでしたね。 まあでもね家にいた妻とかからすると結構揺れたかなぐらいで、でもそんな状態でしたね 机の周りは本とかがちょっと落ちて バラバラの状態にはなっていましたけど、それでも落ちたのは数冊ぐらいで まあそんなニュースで言うほど 大きな感じではなかったなぁという感じでした まあでもねあの全国の方というか遠くに住んでいる知り合いの方からは ものおかしいすごく大きな地震みたいだったけど大丈夫みたいな ご連絡をいくつかいただきましたので 改めてテレビのニュースの力 拡散の凄さとご連絡いただいた皆様に心配いただいてありがとうございました という状態でございます。まあでもね全然あの何の身の回りも私自身も 何の被害もなく過ごしておりますので全然大丈夫です まあでもね大きな地震心配ですよねやっぱり何かどこですか次は南海トラフとかね 心配されるところはたくさんあるんでしょうけれども またねほんと東日本のような大きな地震が来てもいかようにでもなるようにというね 準備は 各陣で進めておいていただければなと思います まあ今日もねちょっと簡単にお知らせから入らせてください ハーティッチファームが販売しております ナス苗のサトウヤプログラムまだまだ販売でしております そろそろね4月の10日前後ぐらいには苗をお送りしようかなと思っておりますので ご興味ある方はそろそろご注文いただけたらありがたいです 1ヶ月間ご自宅で ご自身のお部屋の方でね日が当たるところなら大丈夫です お部屋で苗を1ヶ月間ほど育てていただいてそれを大きくして30センチぐらいまでね 大きくしていただいて 幾病というものを体験をお部屋で簡単にしていただけるようなそんなプログラム そしてその苗を畑に送り返していただいてそこから取れた ナスと野菜セットで 4回分ついているそんなね野菜セットがついている そして幾病ができる体験プログラムです こちらね url をこのチャプターに貼っておりますのでぜひとも覗いてみてください よろしくお願いします # 本編:　効率度外視！　手間をかけて育てる国産胡麻 はい、それでは本編の方に移っていこうと思いますが、今ね、ハーティッチファームから好評発売中のものがあります。 それが何かというと、国産ゴマなんですね。 国内流通量0.1%以下、皆さんがほとんど食しているもの、 それらの99.9%は海外産のものを使っている。それがゴマという作物です。 すりゴマだったりとか、ゴマだれだったりとか、加工されているものはほとんど海外産のゴマを使って、国内で加工したもの。 生ゴマで売っているものも、生ゴマというかね、ゴマの姿をして売っているものもほとんどが海外産のものですね。 国内で作られたゴマ、これを探すのって本当に大変なんですよね。高級スーパーでもあるかどうか、そんな状態。 そんな国産のゴマですが、ハーティッチファームでは白ゴマを作っております。 あるいは国内ですと、九州のほうの機械島というところでも、国内の80%以上はそこで作られているというようなゴマ。 埼玉県の一部でも金ゴマなどは作っているという。国内でも作っているところが珍しいゴマですが、 ハーティッチファームでは白ゴマを作ってますね。埼玉県は金ゴマ、あるいは栃木県のもうちょっと北の方でも金ゴマを作っている方々がいるというところで、 国内で作っているゴマの中でも、いろいろ種類ありますけれども、ハーティッチファームで作っている白ゴマ。 これもそんなに多くない。そんなものでございます。 なんでこんなに国内での生産量が低くなっているのか。こんなに流通量の0.1%以下なんていうぐらいの量しか作れないのか。 これはひとえに手間がかかるんですよね。ゴマの栽培、手間がかかる。 栽培自体はすごく早い。すぐできるんです。5月に種を蒔いたら、11月ぐらいには乾燥。5月に種を蒔いたら9月には収穫できるんですよね。収穫自体は9月にできる。 ただそこから乾燥させて、ゴマの状態にできるのが11月ぐらい。乾燥させて、さやの中からゴマの種というか、実際に皆さんがいつも食べているゴマを取り出すんですけれども、その状態になるのが11月ぐらい。 ただそこからまた選別などをしなければならなくて、それが完成するのが大体いつも年明けぐらいになってしまって、そこからパッキング等を進めて、販売が3月とかそのぐらいになっているような、いつもそんなスケジュールでやらせてもらっておりますが、 今の時期になってやっとゴマ、昨年の2025年産の最新のゴマができていて、それが発売できている状態です。 先ほど言ったように手間がかかるこのゴマ。昔はよくおばあちゃんの家で作ってました。自分の家で食べる分ぐらいを作ってましたという話もよく聞くんですが、今では作っているところを見ることもほとんどなくなっているでしょうし、 今のお子様あるいは若い方々もゴマってどういう風になっているのかをみんなほとんど知らないですよね。皆さん。そんな手間がかかるゴマなんですけど、国内流通量0.1%しかもそんな手間がかかると言われる割に、あんまりお金にならないんですよね。 作っている本人がこんなことを言ってしまってもなんですが、お金にならない。これで生計を立てられるかといったら、相当な量を本当にうまく作らないと、うまくというのは経費をかけずに、効率よく作らないといけないんでしょうけれども、効率よくといってもなかなかそれが難しい。 いろいろ機械も出てはいるんですけれども、例えば収穫のためにはお米を取るような、そういうようなコンバインのような機械、人が乗って借り取るような機械もあるんですけれども、 なんかね、やっぱり収穫率というか、実際にゴマを回収できる率はどうかというと、だいぶ畑に捨ててしまうというか、畑に散らしてしまう量も多いらしくて、よっぽど大きく生産しているところではないと、なかなかそういう機械化もできないような状態というところで、 もちろんハーティッチファームはそんなに大きく作っておりませんので、全部手作業でやっています。 全部手作業。ただ、一人でやれる量は限界がありますので、ボランティアさん、ボランティアのみんなだったりとか、あるいは福祉施設の皆さん、農福連携、これを利用しながら、みんなの力で一つ一つ手作業で作っている、そんな状態です。 それでも、ハーティッチファームのゴマは国産で新鮮ということもありますし、あるいは除草剤を全く使わない、化学肥料も全く使わない、そんな自然由来の力で作っておりますので、そういうところが効いてきているのか、香りもいい、美味しいと言っていただける、そんな白ゴマなんですよね。 販売先としては大口様というか、本当に大量に使っていただいているのは、銀座の一元産を断りの日本料理店、そういうところで、このゴマ美味しいと言っていただいて、そこで使っていただきながら、しかもそこにお越しいただいたお客様にもゴマを販売してくれているというような使い方をしていただいて、 そこが大口様で取ってくださっている。あるいはインターネット販売の卸さんが、やはりそういう手間暇かけた国内で作られたゴマというのを共感してくださいまして、インターネット上で売ってくださっているというような、そういうところで販売しておりますが、 まあね、それだけ手間暇かけても、やっぱりそれでいくら儲かるかというと高かしげている。それでもやっぱり続けたい、続ける意味がある、そういうようなものを国産として残しておくべきと、そういうようなものの一つがやっぱりゴマだと思っているんですよね。 なんとなくゴマっていうとね、もう今やほとんど海外産ですけど、和食としてね、やっぱり香り付け、あるいはね、コクを出すためにも使われる食材の一つでもあるし、やっぱりそういうものがね、国産である手に入るという状態を残しておきたいと思いますし、もう一つは、やっぱりね、このお金にはならない手間はかかるんだけれども、 でも、このね、ゴマの栽培っていうものを通して、あ、ゴマってこういう風にできてるんだとか、あるいは手間がかかるこそ、それをみんなでやる。そうするとね、その中でコミュニティ作りができるんですよね。やっぱりゴマっていうね、手間がかかるものをみんなで、 実際に手を動かしながら作って、そしてその畑の中で汗を流した後に、ちょっとみんなでお昼でも食べようみたいなね、そういうコミュニティ作り、こういうためにね、このゴマ作りっていうのは続けている。 私はどちらかというとね、コミュニティ作りのために、このゴマを作っているような、そんな状態ですね。でもね、このゴマっていうものを通して人がつながる、あるいは、このね、国産という珍しい、この国産のゴマがね、いつか、ちゃんとその価値がフューチャーされて、それでね、この国産のゴマっていうのがね、再認識される。 その大切さが再認識されて、ハーティッチファームというものをまた知っていただける、そんな機会になればいいかなと思っております。このチャプターにその国産ゴマの販売URLも貼っておきますので、ぜひとも皆さんね、ご自身でゴマを手に入れて、国産のゴマというものを手に入れてみて、ちょっとした贅沢ですよ。 ゴマなんてそんなに使いませんからね。その美味しさとね、その香りをぜひとも体感してみてください。 # 「ハーティッチ・ハーモニー」お聞き下さい 今日は週末ということで、私のハーティッチファームのテーマソングハーティッチハーモニーでございますが、フルバージョンでお送りしようと思います。ぜひ聴いてください。 紫と緑の世界は希望 満ち溢れている 夏は艶光 運ぶ土の温もり 僕の注いだ愛が美しく実る アスファルト蹴る日々を過ぎて 大地を踏みしめる今 応えられる僕でありたい 信じてくれるあなたへ 野菜が繋ぐひととききと 幸せの輪の中で 君と夢を叶えよう ハーティッチハーモニー 大切に愛し育ててきた 豊かな温もりを 今日も君に届け ハーティッチハーモニー 風柔らかに吹き抜ける愛 夢追いかけてたどり着いた場所 時は放ち泣き広がりゆく未来 まだ見ぬ友と繋がる温もり 大地にこぼした汗のきらめき 命の意味を知ったから 受け止める僕でありたい 今日を頑張るあなたを 野菜が繋ぐひととききと 幸せの輪の中で この身の時を ハーティッチハーモニー 汗と涙が積み上げてきた 君と描く未来 忘れられぬ味は ハーティッチハーモニー 今も思い出す 世界駆け回ったあの頃 すべて捨てて ひとり立ち上がった時 孤独さえも進む勇気に変え 明日の種を蒔こう 僕ら自身の手で 野菜が繋ぐひととききと 幸せの輪の中で ご褒美の時を ハーティッチハーモニー 汗と涙が積み上げてきた 君と描く未来 忘れられぬ味は ハーティッチハーモニー 野菜が繋ぐひととききと 幸せの輪の中で 君と夢を叶うよ ハーティッチハーモニー 大切に愛し育ててきた 豊かな温もりを 今日も君に届け ハーティッチハーモニー