# おはようございます はいみなさんこんにちは。野菜がつなぐ人と人ハーティッチファーム代表本です。 本日も農業と学びで心も懐も豊かにするチャンネルを始めていきたいと思います。 5月18日お昼前でございます。 出荷後のね 川沿いの休憩スペースにいて、ここから定期的に毎日 配信していきたいなと思っておりますけれども なんや出荷でバタバタしておるとここで休憩できない日もあるかもしれませんのでその時は 時間がずれてしまうかもしれません ご了承いただければと思います。今日はね月曜日ということで 出荷の後に ちょっとね休憩の時間が取れましたので配信しております 今日も昨日もめちゃめちゃ暑い 都知事県昨日は30度超えたんじゃないかな今日もねもう27度ぐらいありそうな 感じですけれども皆様の地域をねいかがでしょうか 本当なんかこう暑くなるのがねー 例年に比べて例年に比べてというか年々早くなっているような そんな感じがしますねしかも今年は エルニーの現象がやはり 激しそうだとひどいエルニーの現象になりそうだということで夏もね 暑い 冬も暖かいのかもしれない そういう年になりそうでまた梅雨がねどうなるんですかね 去年の梅雨は本当ひどかったですからね雨が降らない そのためにちょっと今年はねナスの畑の方にも 意図的になんて言うんですかねこう 水を入れられるようにね ちょっと陸伝のポンプ地下水を汲み上げたポンプのところから 水を循環させられるようにちょっと仕掛けはいつもよりもやっているんでございますけれども あとは言ってもねやっぱり雨が少ないとどうしてもナスの成長に影響が出てしまうので その辺がねどうなるかまぁでもねこんなの毎年心配するようになってしまったんです が これが普通にやってしまうんでしょうね 雨がなくなるなくなるというか雨が少ない梅雨が普通というような そのうち梅雨がなくなるかもしれない そういう状態にもしかしたらなるのかもしれないもそういうことも想定しながら 作業をしていかなければいけないのかなとそのぐらいマインドチェンジというかね考え方を 変えなきゃいけないのかなと思っております まあそんなこんなの夏でございますがまあでもねロジナスもも収穫もだいぶ 増えてきまして本格的に ナスシーズンに突入しております ハウスナスはまだ収穫続いておりますがロジナスの方もだいぶ 量が取れるようになってまいりました そんなロジナスがですねまぁ路地のカシューナスですけど 号が7月ぐらいからねこのロジナスの方にご褒美ナスの品種を変えていきますが このねー ご褒美ナスが路地栽培の方のご褒美ナスが 満点青空レストラン 乾杯セットにね 採用されそうです これねまだ正式になんていうかな乾杯セットのねえっとメニューとか発表されていないよう なんですけれどもちょっとネットで見てもねまだ出ていないんですが ちょっと打診がありましてサンプルなどをお食いしてでどういうメニューにするか ということもあってで うちのナスもねその一品 ご褒美ナスも その一品にしてくださるようで必須イナスにしていただくというようなお話は聞いております ですので まだねネット上ではこうなんていうかなその乾杯セットのね 一品一品の紹介が出ていないようなので 正式に もう決まりかと言われるとちょっとよくわからないんですが そこに選ばれそうということでぜひともまたね皆さんに乾杯セットでもご褒美ナス めぐりあって 召し上がっていただければと思っておりますのでまたねその辺が情報更新され次第アップ していこうかなと思っております そしてそして5月の末からいよいよ ゴマの方も始まっちゃもうその畑の準備もしなきゃいけないいっぱいいっぱいですねこれが 一応ですね皆さんボランティアの方々を呼んでゴマの種まき体験 ゴマの音とシーズン開始これをね そろそろ募集かけようと思うんですが今のところ考えているのがですね5月30日土曜日 そして6月9日火曜日 そしてそして6月21日日曜日 この3回をねあの一般の方々ボランティアさん 手伝っていただける方を募集して作業をしようかなと思っております 正式にちょっとこの辺のスケジュールも含めて 参加できるできないの 応募フォームもねあの と ご案内しようかと思いますのでまた詳細の連絡待っていただければと思います 5月末から だいたい週末を中心にちょっとボランティアさんを募集してそしてゴマの栽培も開始して いきますよろしくお願いします # 本編:　ボンジュールマルシェ 今日の本編はですね昨日参加させていただきました ボンジュールマルシェのことをねお話しようかと思います ボンジュールマルシェというのはですねボイシーパーソナリティでもある こちがみたかえさん が主催されているマルシェなんですけれども 先日たかえさんのコラボの中でもねこのボンジュールマルシェのことをお話しさせて いただきましたが 昨日ねそのマルシェが開催されておりまして 外縁前のビルの中で開催されていたんですがそちらに参加してまいりました まあ参加といってもお客としてね ちょっと商品を見に行ってそして出展者の方々とちょっと名刺交換させていただき ながらというような感じで終わりかけ に1時間ぐらいでしか行けなかったんですけれども 昨日ねちょっと行ってまいりました 昨日はね午前中が消防の練習とその後自治会の打ち合わせが入ってしまっていて それでね12時過ぎぐらいまで打ち合わせで伸びちゃって 本当はねもっと早くから午前中ぐらいにねあの商品がたくさんあるようなうちに行き たかったんですけれども もう12時に打ち合わせが終わってこちらを出たのがね 1時過ぎとかまぁそれぐらいだったかな2時前ぐらいというようなところで マルシェの音会場についたのは4時ぐらい 5時までだったのでね1時間ぐらいは入れましたけれども まあちょっとねバタバタとしながらもでもね 外縁前の方までちょっと足を伸ばして行ってまいりました このねボンジュールマルシェというのは高江さんがね ボンジュールマキアージュという仲間うちというかその朝の時間をね なんていうのが実りあるというか ユトリアルそういう時間にするアイテムサービスそういうものをね ちょっと集めたそんなマルシェなんですけれども そのボンジュールマキアージュ高江さんのそのね開催する コミュニティというかそこに入っている皆さんが自分の商品 そんなものをね紹介するそういうマルシェで 高江さんとのコラボで 一部の方ともちょっとお話ししたこともあったりしながらだったので実際に会場に 行ってお会いもしたいなというようなお話もしたいなというようなこともあり そういう意味でもねちょっと人とのつながりを求めても の意味でも行ってまいりました 本当ね改めてちょっとねそういうところのマルシェに顔を出して でそこでつながる そういうことのね大切さというのをね昨日のマルシェでもね改めて感じましたね 実際にはですねそのこれは本当コラボでもやらせていただいた配信でもやらせて いただいた方ですけれども カレンさんにもね実際に会場でお会いできて カレンさんは エディブルフラワーそういうものをね使った商品など開発されているんですが ゴマのね花 国産ゴマのゴマの花恒例に興味を持ってくださって 今度のそのゴマのボランティアの時にも作業ねぜひとも来ていただき来てみたいと 言っていただいているので まあ本当ご招待しようかと思うんですがなので高江さんそしてカレンさん そして もう何が来てくださるようなお話を伺っておりますが もちろんね種まきの時には花が咲いていませんけれどもその種まきから 一緒にねちょっと作業していただいて実際に花が咲いたとき 収穫の頃ですけれどもそういう時にもね実際にちょっと花を見ていただきながら カレンさんの そういう商品に使えるかどうかも含めていろいろねこれからやっていきたいなと思いますので まあそういうねほんとゴマに興味を持ってくださる方とも繋がれたって のもありがたいですし もう一つ ちょっとね大きい大きいというかねいい繋がりができたなと思っているのは こちらも高江さんのねそのマルシェに出ていた お店ですけれども ひとおりさんというねこれはね創作和食 和食だけじゃなくていろんなジャンルのお料理もアレンジしながら美味しいものを提供する そんなお店と伺っておりますが ひとおりさんともね今回改めてちょっとでお話しさせていただくことができまして ひとおりさんはねあれなんですよね まああの今回結構 高江さんの周りのそのお友達の方々がご褒美茄子を買ってくださったんですけれども そのひとおりさんのところにもね あのうちのご褒美茄子がちょっと差し入れさせていただいたようで でそのご褒美茄子を使ってねひとおりさんも 一度ね料理をしてくださってたんですよ そういう意味で茄子の味だとかあとはごまの味などもね あの知ってくださっていて改めて今回名刺交換させていただきましたが 実際ねほんと私はまだお店の方に行ったことないですけれども ちょっとお店の方にもね伺いながらまた茄子などもねお持ちして ぜひともね料理に使っていただければなんて思っていますけれども 昨日のマルシェではねあのローストビーフ丼という感じで イートインで商品を出してくださっていたんですがまぁちょっと私はね4時頃を言って しまったので 丼物という形では商品はねあの完売してしまっていたんですが ローストビーフだけはちょっと持ち帰りでね買わせていただいたんですよ そしてめちゃめちゃ美味しかった本当に美味しかった 油が甘い 私どこの何機を使っているのかちょっと聞きそびれておりましたが まあもちろん比べるものでもありませんが 私がたちが家族が普段 周りのねスーパーなどで買って食べるローストビーフとは全然違う ほんと美味しかった しっかりねあのゆっくりとなんて言うんですかね低温調理とかねほんと丁寧にされて いるんだろうなというようなしっとり油が甘い そして肉が本当に柔らかい美味しい 久々に美味しいって思うようなローストビーフ食べましたね まあちょっとねほんと実際に今度はお店に伺いながら ちょっとお話もね伺いながら 食べられればなと思います 以前高江さんがねあのひとおりさんの 店主さんとライブをしている配信も聞きましたがちょっとね隠れ家的なそんな お店のようなのでその雰囲気もねちょっと楽しみですよね 行ってみたいなと思っております まあその他にもねあのちょっとナスを使った アレンジ料理を ちょっとなんか考えませんかというお話をねしている清見さんなどともお話しでき ましたし 清見さんとはねナスを使ってナスのジャム私これまだ商品開発できてないんです けれども レシピはあるんだけどまだね商品として作れてない ナスジャムこれもねうまくなんか使えないかなこれは本当ナスジャムと高江さんの サルディーニアさんの蜂蜜ね 昨日サルディーニアさんの蜂蜜高江さんの商品もね買わせていただきましたけど 当時やっぱり天然の蜂蜜はめちゃめちゃ美味しいですね しかも花によってね全然あの香りと味 テイストが違うというこれもねほんと蜂蜜の音魅力の一つですが そんな数種類かある蜂蜜の中から ナスジャムと合う蜂蜜 そしてチーズもねうまくなんかこう組み合わせてそういうね デザートピザのようなそういうのでねなんか美味しいの作れないかというようなことを ね清見さんとも話しているんですけどまぁその辺でね なんかこう 美味しい商品 レシピ作れたらいいなと思いながらこの後話も詰めていこうかと思っておりますそんな 清見さんともね名刺交換できたんで本当ありがたいなと まあこんなボンジュールマルシェ 次回11月らしいんですがちょっと私もね11月の時にはね皆さんと一緒に出展させて いただけたらなというような話で高江さんとも進めておりますので まあその時には家はですね ゴマ国産ゴマもねもちろんありますが ナスのポタージュこれ今開発中のポタージュもその頃にはできているかなというところで もちろん成果のナスの他に そのようなナスの加工品だったりゴマもね ゴマ油も持っていこうかなゴマ油も作れるかなまぁその辺も含めて ちょっとね皆さんに美味しいものを提供できるそのブースの仲間入りできればいいなと 思っております 11月出展できればまたご案内しようと思いますのでぜひとも皆さんもね ボンジュールマルシェその時にはね来ていただければ嬉しいなと思っております ということで今日もここまで聞いていただきありがとうございましたそれでは良い1日をお過ごし くださいまたねー # 「ハーティッチ・ハーモニー」お聞き下さい それでは、今朝も私ハーティッチファームのテーマソング ハーティッチ・ハーモニーを聴いてください。 世界は希望 満ち溢れている 夏は艶光 運ぶ土の温もり 僕の注いだ愛が美しく実る アスファルト蹴る日々は過ぎて 大地を踏みしめる今 答えられる僕でありたい 信じてくれるあなたへ 野菜がつまぐ人と人と 幸せの輪の中で 君と夢を叶えよう ハーティッチ・ハーモニー 大切に愛し育ててきた 豊かな温もりを 今日も君に届け ハーティッチ・ハーモニー 風柔らかに引き抜ける愛 夢追いかけてたどり着いた場所 時は花開き 広がりゆく未来 まだ見ぬ友と繋がる