# こんにちは はいみなさんおはようございます。野菜がつなぐ人と人ハーティックファーム代表本です。 本日も農業と学びで心も懐も豊かにするチャンネルを始めていきたいと 思います。 本日8月17日月曜日 新しいね、曜日が始まりました。新しい週が始まりました。 お盆休み明けで今日から会社という方が多いのかなと思いますけれども 休み明けのね平日への復帰ですかね リズムをつかみながらと ゆっくりというかね ペースをつかみながらでやっていただければなと思います 子どもたちもですね次男の高校生の方はですね もうあの最後の 2週間というか8月の終わりも 予備補修というか 後期の補修が入っておりましてもう今日からね学校に行ってますね まあ普段の授業ではないんですがまだ正式に始まってはないんですけれども まあねうちの高校は補修という形で 休みに入った週の2週間からそれと最後の2週間ここはね普通に学校に 行っているようでいつもよりはね早く帰ってくるんでしょうけれども まあね高校生たちは 子どもたちはもう事後学校が始まっている感じでございます長男の大学生はね まだまだあの休み続きますので 農作業の手伝いなんかも小遣い稼ぎにさせております 私の方はというとね相変わらず台風のねあの後処理というかそれを進めながら なんですけれども ナスポタージュの開発それをね進めていた それをね助成金を県の助成金を取りながら新商品開発の助成金を取りながら 約1年かけて進めていたんですけれどもそれの音 生産というかあの補助金のね 対象の聴表書類の審査 機関がねちょうど 本日8月17日で1年間の事業期間が終わりなのでこれの音聴表記が書類の まとめこれにね追われてましたねこの数日は とりあえず必要な書類は出しましたので まあそれの音審査などがあってで 補助金助成金がまあ降りるか降りないか 申請通りにね降りるか降りないかですけれども まあ今日の本編の方はねそんなお話もしていこうかなと思います いやーしかし猫も雑談なんですけど昨日はね日曜日の夜じゃないですか 昨日の夜がねぇ 消防のサイレンがなっちゃってもうね火事で出動しましたよ もうね夜のあれ8時過ぎ9時近い頃でしたかね帰ってきたの11時ぐらいでしたけど もうねこんなこと言っちゃうんですけどほんとね週末の 夜に火事 起こさないよ まあね起きて起きてしまった家は大変ですけれども本当に いやねこの週末の夜にねあの出動しなきゃいけないのもね 大変 眠いしみたいな 朝早いのにねしかも昨日の夜はご飯を食べようとしていたところでの出動だったんで ね 帰ってきてからご飯の続きを食べて その頃にはね12時も回っちゃうみたいな 感じで まあ朝も眠いし消防のね 大変なところではありますね 本当皆さん本当にあの日の下には気をつけていただければなと思います それでは本編の方もねお時間ある方は聞いていってください # 本編:　なすポタージュ先行販売キャンペーン！ はいそれでは本編の方に移っていこうと思いますが先ほどちょっとねお話ししたように 本編の方はですねこの1年かけて実際に開発していたナスポタージュ それがね 事業期間としてこの1年のね助成金のファンドの事業期間として 8月17日今日までだったんですね なので今日までこの開発に使った経費などを取りまとめて助成金のね 申請というか請求のために調表書類をまとめて提出した これがそれがねこの週末必要なものをねとりあえず出していた という感じで この1年かけてナスポタージュの開発レシピ開発 そしてパッケージ作り そしてそしてそれに伴うですね今回の特徴の一つがこのナス ご褒美ナスに含まれるコリンエステル成分これはね機能性 成分なんですけど血圧抑制効果があると科学的に証明されているその機能性成分 これを生かして機能性表示食品として登録する そういう作業ねこの1年かけてやっておりましてそれが終わったとこの事業期間が終わった これでね この事業としてでかできた商品をいよいよですね 9月1日から 先行販売しようかと思いましてそれのためにこの2週間はですねこのナスポタージュ のキャンペーン配信こんなことをねやっていこうかと思います 今日はですね改めてこのナスポタージュ 開発した時の経緯なんかをねそんなこともお話しようかなと思います 9月1日からナスポタージュ実際に販売させていただきますが 実はですね機能性表示食品としての登録はねまだ終わってないんですよね なので 先行販売と言っていた理由は9月1日からはですね この機能性表示は抜いて ただのナスポタージュとしてこちらのレシピはねこの1年かけて作ってきたもの 市場調査などをしたものそれの結果の最終的なレシピで できておりますそして今日実際に私の手元にね あのその先行販売用のナスのポタージュもできてきておりますパウチ型で まあそれも含めて 先行販売表示なし機能性表示食品としては 出せないんですがその機能性表示なしの ただ美味しいナスポタージュとして お届けできればという9月1日からの先行販売 まあそれに向けてのねキャンペーンこの1週間やっていきたいとおもいます まあ今日はね改めてそのナスポタージュの開発のね きっかけというかあの大本のその経緯なんかもねお話ししようかなと思います まあねこのナスポタージュ もともとねあの本当構想から考えだしたのは本当に約2年前とかねそれぐらいなんです よね 本当のもともとはこのナスポタージュをですね えっと なんだったっけなもともとレシピをインターネットかなんかで見つけたんですかね そういうものがあるとナスポタージュなるものがあるっていうのを知った時に まあ 商品開発までその時は考えてなかったんですけど あのナスの なんて言うんですかねこのマルシェとかそこで成果のそのご褒美ナスを売っているだと 時に まあ特にね冬の寒い時期なんかにそのお客様にマルシェで足を止めてもらうためにね なんかそのナスポタージュと暖かいものを作って それでね皆さんに無料配布あのぜひ このポタージュ飲んでくださいみたいな感じでね で 皆さんに配ってたんですよね 夏のポタージュなんて結構珍しいじゃないですか普通ねコーンポタージュあるいはジャガイモで作った ポタージュとかね そのぐらいは まあ見たことがあるというか飲んだことあるかもしれませんがなかなかナスのポタージュ なんて飲んだことないじゃないですか普通の方 まあそういう珍しさもあって結構ナスポタージュですシーンできますなんていうと マルシェでお客さんがね足を止めてくれたんで まあそれをきっかけでねうちの商品の説明なんかにもできるし で本当にあのね皆さん そこで試飲しておいしいと言ってくれて喜んでくれるしということで最初はねほんと ただ配るためだけに作ったんですよね なんですが結構そのマルシェでの音その配っているのが好評で本当おいしいと これ商品がないのかってねよく聞かれたんですよ っていうのもあってねこのじゃあ せっかくだからこのナスのねあのポタージュという形で1回商品化も考えてみるか というところでねちょっときっかけで始めた で一方でですねあの 機能性表示食品として登録しようと思ったきっかけは このナスに対してこのコリンエステルという音成分が多く含まれるという 論文これ新州大学が2018年だったのにあの発表した論文なんですけどこういう 論文は知っていて事前に知っていて で コリンエステルこのナスにねコリンエステルという成分が他の野菜の3000倍多く含まれて いる それが血圧抑制の効果があるそういうあの ナスに新しいね健康的な価値っていうのがついたっていうのは知ってたんですね なんですけどわざわざそれを売りにするやり方はしていなかったんですが これもね2年前ぐらいの冬でしたね 確かその頃だったと思うんですけど ちょうどですねこのコリンエステルという成分を発見した新州大学の中村研究室 そこでこの発見に携わっていた 小山さんという方から彼は今あのウェルナス株式会社ウェルナスという形でこの コリンエステル成分を生かした サプリなどを作るそういうスタートアップ企業であの社長されているんですね 新州大学初のスタートアップ企業です そのコリンエステル成分でも特許を取って そういう事業をされているんですけど 彼からですねこのご褒美ナスで私がこう 成果のナスを販売しているということも知ってくださって彼からぜひとも機能性表示食品として ウェルナスとなんか一緒に作りませんかというご提案をいただいて いただいたんですよ ちょうどその頃に ただですねこの機能性表示食品の登録をしようと思うとお金がかかる 個人でやるにはなかなかな投資が必要なんですね ただ私はねこの小山さん要はウェルナスという要はナスの独自の成分で 事業を立てている小山さんとね一緒に仕事をしてみたかったんですよ でこのナスのコリンエステル成分というところで 個人としても何かこれを 際立たせたね商品を作って それでね小山さんと一緒に株式会社ウェルナスと一緒に仕事をしたというね実績も 作りたかった ただお金がないってところで見つけてきたのがこの助成金のファンドなんですね 栃木県の ファンドで フードバレー栃木という 組織で作っているファンドなんですがこれがね新商品開発での 事業もね応募していることがあって でちょうど昨年ですねこの ファンドに応募してで採択されていよいよこの機能性表示食品としての 登録もするそういうねナスポタージュ 美味しいんだけれどもそのサプリとかではない このポリエステル成分健康成分血圧抑制成分 サプリではなく美味しく飲んでそれで健康的にいいというねそういうポタージュとして 開発を進めようというところでファンドのに採択されたことのきっかけに実際にこの商品 作りが始まったというところでございまして それがね昨年の 8月でちょうどそこからの事業期間1年で現在に至っているというところでございます まあね明日以降ですねこのナスのポタージュの開発のねあの途中の なんていうのかなこう試行錯誤だったりとかそんなところもねちょっとお話ししていこう かなと思いますのでぜひとも楽しみにしてください はいそれでは良い1日をお過ごしください まったねー # 「ハーティッチ・ハーモニー」お聞き下さい それでは、今朝も私ハーティッチファームのテーマソング ハーティッチ・ハーモニーを聴いてください。 世界は希望 満ち溢れている 夏は艶光 運ぶ土の温もり 僕の注いだ愛が美しく実る アスファルト蹴る日々は過ぎて 大地を踏みしめる今 答えられる僕でありたい 信じてくれるあなたへ 野菜がつまぐ人と人と 幸せの輪の中で 君と夢を叶えよう ハーティッチ・ハーモニー 大切に愛し育ててきた 豊かな温もりを 今日も君に届け ハーティッチ・ハーモニー 風柔らかに引き抜ける愛 夢追いかけてたどり着いた場所 時は花開き 広がりゆく未来 まだ見ぬ友と繋がる