# こんにちは はいみなさんこんにちは。野菜がつなぐ人と人、ハーティッチファーム代表本です。 本日も農業と学びで心も懐も豊かにするチャンネルを始めていきたいと思います。 本日10月15日、木曜日、今日は木曜日ですね。 お昼の時間帯に収録しております。 今日の本編の方はですね、 今、絶好調になっているハウス栽培長茄子を含めた、ちょっとね、改めて茄子栽培の状況なんかをシェアしようと思います。 老人栽培の夏秋茄子はもう終盤。そして、 新しく始まっているハウス栽培の長茄子の状況、そんなお話ししております。 お楽しみにしていただければと思いますが、ちょっとその前にね、マルシェ出展情報をお伝えしようかと思います。 今週末の10月17日には神奈川県の 横浜市青幕の方のタマプラですね、タマプラーザの方でちょっとマルシェに出展します。 栃木の良いものを揃えた、そんなマルシェの一角で、私はあのプラットフォームのね、産植プラットフォームのタベチョクさんの生産者の一人として、ちょっと店頭にも立とうと思っておりますが、 横浜近辺の方は是非ともね、あのお越しいただければなと思います。 そのこれからお話するご褒美茄子、 ハウス栽培の長茄子の方で持っていきますし、 販売直後にすぐ完売してしまう、あの茄子ポタージュ、 これもね、在庫をちょっと取っておりますので、そちらもね、あのお持ちしようと思います。 店頭でね、茄子ポタージュも是非とも飲んでいただいて、買っていただければと思います。 そして11月1日の方では、昨日もお話したボンジュールマルシェ、これは東京の渋谷区のね、神宮前のビルで開催いたしますが、 こちらもね、あのいろんな方、朝の音、朝を整えるというベースでね、いろんな商品取り揃えた、そんなマルシェの出展者として出ますので、こちらはね11月1日、 東京近辺にいらっしゃる方、是非ともお越しいただければなと思っております。 その他ですね、11月の7日の時には名古屋の方までちょっと出張して、 音声配信仲間のオルゴールさんが出展する、 開催しているナスフェス、こちらでね、あのちょっとナスもね、皆さんにお分けしようかなと思いますし、 これはね、ちょっとコミュニティの中の人が中心に参加になってしまうんで、 なかなか一般の方だと入りづらいかもしれませんが、ナスフェスに参加しようと思います。 まあその他ね、ちょっと商談会などもポコポコと入りながら、 なかなか最近ね、ちょっと商談会とのつながりで出た、 出品の出品というかね、あの 自己注文も多くいただいておりまして、ちょっとねご褒美ナスの方も揃えるのがなかなか難しく なってきておりますが、ぜひとも皆さんもね、 絶好調のこの長ナスのご褒美ナス、お試しいただければなと思います。今の時期に、 ぜひとも買ってください。ぜひとも食べていただきたい。 めちゃめちゃプリプリの、いい状態の長ナス。 このね、雨の後に、最近のこの太陽を受けて育った長ナスできておりますので、 ぜひとも オンラインの方でね、ご購入してみてください。このチャプターのURL、チャプターにね、 オンラインショップの方のご褒美ナスのURL、改めて貼っておきますので、ぜひとも覗いてみて ください。 本編の方はね、そんなナス栽培の状況をお話ししております。よろしくお願いします。 # 長ナス絶好調！！ はいそれでは本編の方に移っていこうと思いますが、今日は本職の茄子の栽培のね 状況のお話なんかしていこうかなと思います。 もう10月も中旬を過ぎまして、 路地栽培の 夏秋茄子、果臭茄子ですね。果臭茄子の方はもうだいぶね 収穫量も少なくなってきて、取れる茄子の品質もですね まぁだんだんと落ちてくる。 もう今夜温もねだいぶ下がってきて 先週の予報ですと本当に10度を切るような夜の温度の時もそろそろ出てくるんじゃないか というような状況でしたので もうだいぶね夜も寒くなると茄子も育たなくなって この寒い時期のね茄子 夏から秋、そして冬にかけて 温度が徐々に下がってくると 育ちも遅くなって、なんて言うんですかねこう 皮もねこう 硬くなるというか身が締まってくるんですね 寒さでゆっくり育つことで身がギュッと締まるというか それが秋茄子といって身の締まりの良い水分の含んだ秋茄子で美味しいと言われている時期ではあるんですけれども ある一定程度よりもやはりねこう育ちが遅くなると皮が硬くなってきてしまったり このなんて言うんですかねあの皮のねツヤっとした皮の張りがね やっぱりなくなってきてこうなんとなくざらついた肌になってくる まあそういう感じでねもうカシューナスも路地栽培のカシューナスはもう終わりだなぁと シーズンもね終わりだなという感じになってきます まあ11月の末ぐらいまでは一応収穫としてはできるんですけど もう収穫量もねだいぶ減ってきてしまっているので 作業としてはだんだんとハーティッチファームの場合にはハウス栽培の長茄子の方に 比重をね移していく本格的にそちらの作業に移っていくような状況になって います 実際に今ハウス栽培の長茄子も 収穫量がねだいぶ増えてきて取引先へ出している 茄子も今まではカシューナスでご褒美茄子などを揃えておりましたがこれをね だんだんと長茄子の方にシフトしていきます 長茄子のご褒美茄子としてねあのシフトしていく もうね綺麗なナスご褒美茄子と言えるほどの綺麗なナスは カシューナスの方で揃えるのもだいぶ厳しくて それに比べると長茄子の方の綺麗なね あのナスそちらで揃える方が楽になってきた収穫量もそのぐらい揃う ようになってきたという状況ですね でもねハウスこの今の時期ハウス栽培のこの長茄子が もうねめちゃめちゃいいもう状態がねぇ 本当にですね自分で言うのもなんですけど だいぶいい気になってきて咲いてくる花の色もね紫でほんと綺麗で で なんとなくね例年に比べても茎の太さがねしっかりしている そしてね花の咲き具合もしっかりしているそういう感じがしますね 何が違うんだろうとまぁ土の作り方とかはね例年一緒なんですけど いつもと何が違ったかというと 土にも相当量の水水分が含んでいるのかなとそれぐらいですね9月の間ね あのずっと長雨でしたんで 長雨も長めで 本当に水が水というか土がね乾かないぐらい長めだったので でハウスの中とはいえ 外に降った雨あるいはそのハウスの音 谷部というか隙間から入ってくる雨そういうもので 結構ねハウスの中にも大雨のせいでということもあるんですけど水が流れ込んで きてしまったという状況はねありました でそれによってねそのな通路に前巻いていた肥料が 水によって思いのほか溶け出してしまってそれがこう機に 吸われて根っこによって吸われてなんかこう肥料がちょっと多すぎる ねがねあの木が肥料を多く吸いすぎているようなそういう現象もちょっと見え ているなと思ったんですけど まあでもそういうのも含めてかなんかわかりませんがだいぶねあの木がねしっかり しているという感じはします 例年に比べてねその夏9月に雨が降って 気温が そんなに上がらなかった分 育ちもねなんて言うんですかねこう温度が高いとどうしてもやっぱりひょろっと育ってしまっ で温度が高い曇りだと余計それがひょろひょろっと育っちゃうんですけど まあ温度がね低く抑えられていてだとその ゆっくりと育つというか木がね木がゆっくりと育つのでがっしり育つというところ もあったのかもしれません あるいはあるいはというかねやっぱりその水分がねあの土に含まれる水分が多い というのが こうそうしているのかなとも思います まあそこへ来てこの10月ねあの10月入ってから結構 晴れが続きましてその対応を浴びてほんとね今ねめちゃめちゃいい状態 今の長茄子はねほんと綺麗ですね あの 長茄子を収穫するためにハウスに入っていると 本当にねあのテンションが上がるぐらい綺麗です 茄子栽培をしているとね状況が悪くなって木の状態が悪くなって ぶら下がっている茄子の実が次々に曲がったりとか傷だらけだとね なんかその仕事をやってるだけでもねテンションが上がっちゃうんですよねそういうのを見ていると なんだけれどもまあロジナスもそうなんですけど 夏のね頃のロジナスもそうなんですが綺麗な実がね ぐわーってこう下がっている風景しかもちゃんと手入れも行き届いていて 遅れずに葉っぱもねちょうどいい感じの量で こう 葉っぱの状態も元気なものがばっと広がっている状態 こういうね畑を見ているとね 落ち着くんですよ 気持ちいいのそういう畑で仕事してるとねほんといくら 収穫作業で長い時間がかかっても全く苦にならない 気持ちいいんですよね常に常にというかそれね いい状態が保たれている畑にいると そういう意味でね今の長茄子はね めちゃめちゃおすすめですんでぜひともこの畑をね見てほしいとも思うし もうねあの食べていただきたい今の長茄子食べていただきたい そういう意味でね本当にあの今ご注文いただければいい状態の長茄子を お届けできますし 今週末のね10月17日には 神奈川県の横浜市葉穂区で玉プラザ玉プラですね 玉プラザの方で 食べ直さんのエリアの一角ですけど 栃木県のねおいしいものを集めたそんな企画をやっておりましてそこに食べ直の生産者 1ブースとして私のご褒美茄子 これはね長茄子の方で今言った長茄子の方で持っていきますこの長茄子も並べておりますし 長茄子で 長茄子というかね茄子の加工品 とろけて香るなスマーラーそしてあの完売すぐ完売になってしまう 茄子ポタージュもねいくつか在庫を持っていくようにしますのでぜひともね 11日横浜近辺の方は玉プラ 栃木県のおいしいものを集めたそんなマルセ開いていると思いますのでそちらにね あのぜひともお越しいただいて私に会っていただきながら その長茄子をねちょっと買っていただいてこのね今のいい状態の長茄子 これをねぜひとも味わっていただければと思います もちろんねオンラインショップなどで ご購入いただいてもおいしい長茄子届けますし 来月の11月1日はね東京の方でやはりマルシェボンジュールマルシェというねマルシェ にも参加しますそちらでもね お話しながら 茄子の美味しいところを食べていただけるかと思いますのでぜひともねそちらもよろしく お願いいたします はいそれでは テンションの上がる茄子畑に戻ろうと思います 皆さんも良い1日をお過ごしくださいまたねー # 「ハーティッチ・ハーモニー」お聞き下さい それでは、今朝も私ハーティッチファームのテーマソング ハーティッチ・ハーモニーを聴いてください。 世界は希望 満ち溢れている 夏は艶光 運ぶ土の温もり 僕の注いだ愛が美しく実る アスファルト蹴る日々は過ぎて 大地を踏みしめる今 答えられる僕でありたい 信じてくれるあなたへ 野菜がつまぐ人と人と 幸せの輪の中で 君と夢を叶えよう ハーティッチ・ハーモニー 大切に愛し育ててきた 豊かな温もりを 今日も君に届け ハーティッチ・ハーモニー 風柔らかに引き抜ける愛 夢追いかけてたどり着いた場所 時は花開き 広がりゆく未来 まだ見ぬ友と繋がる