# 【エピローグ】今日のトークテーマは『我が家の防災対策と鍋』です！ おはようございます。今日もふくふくしてますか? ふくふくごはんの稲葉美智子、美子ちゃんです。 薬剤師美子ちゃんの聴覚圧力鍋ラジオ、今日も元気にスタートします。 このチャンネルでは、聴覚と鍋で昨日より今日がちょっと良くなるをコンセプトに、 すぐに試したくなる聴覚習慣や、これなら私にもできるかもと思える 圧力鍋や無水調理鍋の使い方についてお話しします。 今日のトークテーマは、我が家の防災対策と鍋です。 日頃、圧力鍋や無水調理鍋を使うことがどう防災対策につながるのか、 ちょっと無理やりすぎない?と思ったそこのあなた、安心してください。 決して力技で着地させようとはしていません。 ちゃんと納得の理由があるので、最後まで聴いていただけると嬉しいです。 # 【メインテーマ】なぜ鍋が防災対策になるのか⁉︎ 今日は、我が家の防災対策と鍋をテーマにお話しします。 この放送を収録している今日、9月1日は防災の日です。 小さい頃、おばあちゃんと一緒に暮らしていたんですけど、 おばあちゃんから関東大震災の話はよく聞いていました。 おばあちゃん自身が被災した経験から、 そんなに必要?っていうぐらい、 非常時の備えは常に万全な状態でした。 非常時とか災害時の備えっていうと、 食料とかお水とかポータブルトイレ、電池組んでとか、 物の備えに意識が行くと思うんですが、 圧力鍋と無水鍋が使えるっていうスキルや技術を 身につけておくことも非常時とか災害時の備えになると 私は考えています。 なぜかというと、どちらのお鍋も調理時間が 劇的に短く済むんですね。 例えば、圧力鍋でご飯を炊くと、 2号なら15分ぐらいで炊き上がります。 実際に火にかけている時間はたったの5分です。 早くないですか? 無水調理鍋で牛丼の上の部分を作ろうとすると、 水を使わずに10分で作れます。 災害時に牛丼を悠長に作っていることなんて ありえないと思うんですけど、 調理時間の速さ、短さを伝えたくて 例として出しています。 炊飯器でご飯を炊く場合だと、 通常炊飯だと60分ぐらい、 早炊きモードでも30分ぐらいかかるのかな。 30分や60分間ずっと電気を使うのに対して、 圧力鍋を直火で使うと、 火を使っている時間はたったの5分なので、 限られた資源の中で生活をしていかなければいけない非常時には 強い味方だと思います。 そもそも電気が使えなくなることは往々にしてあるので、 直火での調理に慣れておくのが非常時や災害時の助けになると思います。 ガスボンベやカセットコンロがあれば、 非常時という制限された状況でも、 普段と同じご飯を食べることができます。 災害時の規模によって、自宅にいられるのか、 避難所に行かなきゃいけないのか、 状況は大きく変わってくるんですけど、 日常生活に戻るまでの時間も長くかかることが十分に想定されます。 1日2日くらいならアルファ米とか缶パンを食べることも そんなに苦にならないと思うんですけど、 やっぱりその期間が長くなると、 食べるものもストレスの原因になったり、 悩みの種になってくると思います。 お家に圧力鍋があったけど、 普段炊飯器を使っていて、 いざという時に使えないってなったら、 もはや持ってないのと一緒なので、 やっぱり普段から使えるようになっておくことが 大切なんじゃないかなって思うんですね。 我が家では、白米を2合分ずつ真空パックにして、 災害時に備えています。 もちろん普段もその中から使って、 減ってきたらまた新しく真空パック、 2合分の真空パックを作って、 というふうにローテーションしています。 お米のほかにもカセットボンベが 常時50本くらい置いてありますし、 お水も1日3リットル想定で 3週間分持つようにはストックしています。 小さい頃のおばあちゃんの姿を見てきたので、 災害時の備えが大人になった今、 どえらい量を占めております。 災害時の食材も期限を確認しながら ローテーションして食べましょうって言われていますが、 日常生活の中でおいしいご飯が炊けるのに アルファマヨを食べるって、 正直私は普通のご飯が食べたくなっちゃいます。 本当に贅沢でわがままで ヘバボケしている自覚はあるんですけど、 やっぱりご飯が食べれるのであれば食べたいので、 日常と災害時を分けて用意しておくと、 それぞれのストックとローテーションを 考えていかなきゃいけないので、 日常の延長で災害時にも対応できるように 対策があれば理想だなと思って、 その一つとして圧力鍋と無水調理鍋を 日頃から使うことをご提案いたします。 全てが全て、日常の延長でいけるわけは絶対ないんですけど、 災害時でも日常と同じことができるものが 一つでも多くあれば、 やっぱりそれはそれで心の精神衛生を保つためには いいのかなと思います。 この前、私がやっている講座で イワシの缶詰と梅干しを使って 圧力鍋で炊き込みご飯を作ったんですけど、 このお魚の缶詰とか梅干しって 両方とも保存がきく食材ですし、 ご飯とかお水も非常用に用意している方多いと思うんです。 なので、そういった食材があって メニューも知っていてお鍋が使えるってなると、 やっぱり非常時でも作ることができるんじゃないでしょうか。 実際に私が愛用している圧力鍋の会社には 熊本の地震で被災した人が被災はしたけれども 圧力鍋があったおかげで いつも通りのご飯が食べれたことが心の支えになったという 感謝のメッセージが届いているそうです。 なので、災害対策として圧力鍋と無水調理鍋を 使えるようになっておくっていう提案はいかがでしょう。 納得していただけました? ダメ? 無理やり感あります? ないよね。 ということで、今日は 我が家の防災対策と圧力鍋をテーマにお話しいたしました。 # 【エンドロール】公式LINE登録で圧力鍋で炊く美味しいご飯・白米編の動画をプレゼント中🎁 今日も最後まで聞いてくださりありがとうございました。 チャンネルのフォローやコメント、SNSへのシェアも待ちしております。 チャンネルをフォローしていただくと更新通知が届くので、ぜひフォローをお願いします。 また、ふくふくご飯の公式LINEにご登録いただくと、 お友達登録のお礼にプレゼントを5個用意しており、 その中に圧力鍋で炊くおいしいご飯・白米編の動画が入っております。 また、ご飯のお供に最適な圧力鍋で作る自家製シャケフレークの動画もついています。 公式LINEへのお友達登録がまだな方は、この機会にぜひお友達登録していただいて、 動画を受け取って圧力鍋でご飯とかシャケフレークを作ってみていただけたらなと思います。 実際に作ったらぜひ感想を教えてください。 多分、もう一度圧力鍋で白米を炊いちゃうと炊飯器には戻れません。 今日から、あなたの炊飯器は保温器です。 本当に非常時・日常関係なく、まずは圧力鍋でおいしいご飯が食べれるというのを体験してみてください。 それでは、また明日の朝8時にお会いしましょう。 今日も一緒にふくふくしようぜ。 じゃあね。