# 今日のテーマは『食べる日焼け止め。暑さと紫外線から守る超お手軽丼をご紹介！』です。 おはようございます。今日もふくふくしてますか? ふくふくごはんの稲葉美智子、美子ちゃんです。 薬剤師美子ちゃんの聴覚圧力鍋ラジオ、今日もスタートします。 このチャンネルでは、聴覚と鍋で昨日よりも今日がちょっと良くなるをコンセプトに、 すぐに試したくなる聴覚習慣や、これなら私にもできるかもと思える圧力鍋や無水調理鍋の使い方についてお話をしています。 昨日の放送は、蜂蜜がテーマでした。 蜂蜜はパーフェクトフードと呼ばれていますが、蜂蜜にも他の調味料と同様に、蜂蜜と蜂蜜そっくりさんがあることをご紹介しました。 その見分け方も昨日の放送でお話していますので、ぜひ聞いてみてください。 今日は食べる日焼け止めがテーマです。 夏本番、関東もすっかり梅雨が明けて、日差しもギラギラだし、湿気がすごい。 押しつぶされるような、空気が重たい感じ。日差しは強いし、空気も重たいし。 外を歩いていると体力を奪われるような暑さが毎日続いています。 暑さだけではなく、日差しや紫外線による影響も気になりませんか? 紫外線の影響というと、目から入ることによって体が疲れるし、やはり直接当たる肌への影響ですね。 肌の乾燥の原因だったり、光老化と呼ばれるシミやたるみ、 積み重なって時間が経ったときに出てくるシミやそばかす、皮膚がんですね。 この影響も無視はできないし、それによる身体の振動も確実にセットで今の時期は出てきていると思います。 若気ではいいわけではないというのは皆さん分かっていると思います。 でも、整形せずとも若見えはされると嬉しいじゃないですか。 年齢を言って、そんなに年齢に見えないと言われると、またまた何を言っているのかと思いながらもまんざらでもないじゃないですか。 やはり外側が若く見えるというのは、身体の内側の状態と直結なので、 身体の内側、例えば内臓や血液が健康な良い状態でなければ、身体の外側もきれいにはならないので、 若く見えるとか美しく見えるというのは、造形の、顔の作りうむんじゃなくて、肌の状態とかそういったところの美しさというのは、 身体の健やかさを表すものなので、やはり嬉しいし、そこを目指したいよね。 それは男性も女性も、特にこれから年を重ねていった時に、この外側に老化のサインというか老化を象徴するものが出てきた時に出てくるので、やはり抗いたいと思うんです。 今、日焼け対策としては、おそらく日焼け止めは皆さん塗っていると思うんです。 SPFが高かったり、スリプラスとかプラスの多いものを使っていると思うし、 帽子かぶったり、サングラスかけたり、アームカバーつけたり、日傘かけたりという物理的なブロックから日焼け止めの重ね塗りをしたりとか、いろいろしていると思います。 もちろんそれもすごい大切ですが、内側からの食べる日焼け止め対策として、いろいろな食材が言われています。 ビタミンCが良いというのは有名な話ではありますが、食べる日焼け止めとしてあげられる食材の一つに、実は卵があります。 卵の黄身の部分ですね。日焼けによる肌の赤みを抑えてくれたりとか、肌のターンオーバー、新陳代謝を高めてくれて、肌が常に若々しく保たれるとか、肌の新しい細胞を作ってくれるという研究が出てきています。 もちろん生で食べるのも良いのですが、吸収を高めるためには半熟状態がおすすめと言われています。 温泉卵とか半熟卵にして食べるというのはとても良いと思いますし、私は蒸し卵、容器に卵を落として蒸すというのもよくやるのですが、 その延長と言いますか、せっかくなら卵だけじゃなくて、一食のお料理を作ってしまえたらより効率的かなと思って、昨日のご飯ラボのライブでは親子丼をご紹介しました。 親子丼の卵って半熟みたいな感じじゃないですか。完全に火を通さずに熟した状態だし、 あと何より、卵という意味でタンパク質が取れるじゃないですか。鶏肉も入れるので、鶏肉もタンパク質が取れます。 鶏肉はホワイトミールと呼ばれていて、レッドミール、ホワイトミールという分類があるんですけど、レッドミールは豚肉とか牛肉の類、ホワイトミールは鶏肉なんですけど、 庁内環境的にはレッドミールよりホワイトミールの方が負担が少ない、影響が少ないと言われています。 親子丼にすることによって、糖質も一緒にご飯も食べるので、エネルギー源になります。 なので、暑さ、この暑い夏、体力が奪われる、より奪われたりするときに、丼物として一品でこれだけ栄養もエネルギーも取れるのは、すごい効率的かなと。 なので、この夏の紫外線とか、夏の暑さから自分や家族を守れるとと同時に、自分でこのおいしい親子丼、だしをたっぷり吸った、熟々卵の肉はプリッと柔らかくて、 おだしの効いた親子丼が作れるって、ちょっと最高じゃないですか。 皆さん、親子丼作ります?私好きなんですけど、どうしても卵に火が通り過ぎちゃって、あんまり好きじゃなかったんですけど、 この度、おいしく、熟々の、いい感じの熟々の卵、親子丼が作れるようになったので、ご飯ラボで紹介しました。 なので、暑い夏に、火を使うのかと思うかもしれないですけど、そこまでそんなそんな火を使わずに、短い時間で調理時間を済むので、 一つの食べるせん、日焼け止めという意味、夏の紫外線とか、夏の暑さから自分の体や肌を守るための一つの選択肢として、親子丼なんかいかがかなと思ってご紹介しました。 # チャプター2 ちょっと余談なんですけど、 昨日ね、ライブで親子丼を作ったんです。 親子丼を作るときに、だしとみりんとお醤油を入れて煮汁を作ります。 あと、鶏肉の下もみでお酒を使いました。 お酒とみりん、両方ともアルコールが含まれるじゃないですか。 昨日は無水鍋を使わずに、一人分が作れる14センチの小さいフライパンを使ったんです。 全然無水調理鍋でもなんでもない鍋なんですけど、 それを使って、ちゃんとある程度沸騰させたんですよ、煮汁も。 なんですけど、多分アルコールの飛びがイマイチで、 私、アルコール一滴も飲めないんです。 スポンジレートのある面で腕が真っ赤になっちゃうし、 マロングラッセとか、ラムレーズンとかもお酒が強いとドキドキしちゃうし、 あれは焼かれてるからまだアルコール分飛んでるんですけど、 スポンジにラム酒がたたかれてるときはもう、ちょっとね、だいぶしんどい。 もう顔が真っ赤になって、心臓ドクドクしてきちゃうんです。 もっとたくさん飲んじゃうと、やっぱり一気に気持ち悪くなって、 ふらふらして、倒れて救急車予防波面になるんですけど、 昨日も多分、みりんとお酒の飛びが甘くて、 食べてるときからすごいアルコールは感じてたんです。 でも残すのもちょっとなと思ってそのまま食べ続けたんですけど、 案の定食べた後にすごい気持ち悪くなって。 なので皆さん、親子丼おすすめなんですけど、 ちゃんと煮汁、煮切るのをおすすめします。 私と同じ鉄を踏まぬようご注意ください。 はい、ということで、 今日は食べる日焼け止めというところで卵をご紹介しました。 夏暑くて、体力もね、いつもよりは他の季節よりは 同じ行動していても多く奪われるし、食欲も落ちる。 体力もなくなる。 そんな中で親子丼として日焼け止め、日出しからの効果を和らげ、 しかもエネルギー源となるタンパク質や糖質が一緒に取れる。 そんな親子丼おすすめですっていうお話でした。 こういう小さな選択肢が増えるとご飯作りは少しずつ楽になります。 そしてその結果として外食やお惣菜、冷凍食品にだけに頼らなくても 良くなる日が増えていきます。 自分で選んだ食材や調味料で作るご飯が増える。 その積み重ねが腸内環境を整えていくことにもつながり、 未来の健康を守る土台となっていきます。 もちろん外食やお惣菜や冷凍食品に頼る日があってもOKです。 ただ、そこしか選べない状態と 自分でも作れるけど今日はどっちを使おうかなと選べる状態では全然違います。 やっぱり選べる選択肢があるのは強いです。 そしてこういう毎日のご飯作りを一緒に整えていくのがお鍋の学校です。 お鍋の学校は圧力鍋と無水調理鍋を使ってお料理のハードルを下げていく場所です。 圧力鍋は爆発しそうで怖い。無水調理鍋は重くてごつくて使いこなせるか不安。 圧力鍋無水調理鍋はお料理上級者の道具でしょうと思っているそこのあなた。 大きな勘違いです。爆発もしないし重いからこそ美味しく私たちが楽ができるし。 お料理が苦手な人こそこのお鍋に頼ることで短時間で美味しいご飯が作れるようになります。 実際に使ってみるとこんなにも短時間にできるんだとかこれなら私にもできそうとか家族が美味しいって食べてくれるのが嬉しいという変化が続々と生まれてきています。 お鍋の学校は月額3980円で月2回1回1時間のレッスンを行います。 圧力鍋と無水調理鍋を使って1回に1品ずつ旬の食材や季節に合わせた超かつご飯を作ります。 今日8月1日土曜日から3日月曜日までの3日間が8月からの新規参加者の募集期間となります。 ごしけないにお友達登録していただくと初月半額クーポンもプレゼントしておりますのでこのチャプターに貼られているリンクよりお友達登録をしてお申し込みください。 ということで今日も最後まで聞いてくださりありがとうございました。 チャンネルのフォロー、いいね、コメント、SNSでのシェアもお待ちしております。 それではまた明日の朝8時にお会いしましょう。 今日も一緒にふくふくしようぜ。 じゃあねー。 # 【鍋の学校】毎日のご飯をもっと美味しく、もっと簡単に！ 今日のお話を聞いて、ちょっと私もやってみたいなと思った方、ぜひお鍋の学校へがおすすめです。 お料理を頑張れる人になるための場所ではありません。 毎日のご飯作りをもっとおいしく、もっと楽にする場所です。 仕事から帰ってきて、「今日何作ろう?」と冷蔵庫の前で止まってしまう家族が喜ぶものを作ってあげたいけど、栄養も考えたい、でも時間はない。 そんな毎日を送っているお子さんに向けたお料理教室です。 圧力鍋や無水調理鍋を使うと料理の時間が短くなるだけではありません。 お料理のレパートリーが増えて旬の食材を自然と取り入れるようになって、これなら私にもできるという料理がどんどん増えていきます。 しかも一人で頑張る必要はありません。 Zoomで仲間と一緒に作る日もあれば、Facebookライブを見て自分のペースで作る日もあってもいいですし、アーカイブ動画を見ながらご自身の好きな時間に何度でも見ることができます。 今週は忙しいから来週作ろうとか、そんな参加の仕方でももちろんOKです。 レシピ動画も無期限で視聴可能ですし、レシピもダウンロードできるので、いつでも作れる安心感があります。 困った時の洗濯師にお鍋の学校いかがでしょう。 8月は圧力鍋で顔まんがいと頭がんのそぼろに、無水調理鍋で茄子のたたきとズッキーニフライを作ります。 忙しい日でも家族に喜んでもらえるメニューをご用意いたしました。 お鍋の学校について詳しく知りたい方は、このチャプターに貼ってあるリンク公式LINEのリッチメニューをご確認ください。 今なら初月半額クーポンもプレゼントしております。 毎日のご飯をもっと簡単にもっと美味しくしたい方、ぜひお鍋の学校に入ってきてください。お待ちしております。