# 初めのあいさつ コーヒーと料理と日々のこと。コーヒーを片手に、そっと耳を傾けたくなるお話をお届けします。 おはようございます、こんにちは、こんばんは。カフェ小さな世界のみほです。 本日はですね、日曜日のおはようライブということで、今日の朝8時30分からですね、 Voicyパーソナリティのサンちゃん、ですね、神奈川県相模原市フチノベにあるコーヒースタンドエッケの天使であるサンちゃんとコラボいたしました。 ちょうどVoicyさんのデリートークテーマが大切な人と過ごす時間だったので、私たちカフェ天使2人がですね、日頃皆さんにとって素敵な空間を作り上げられるようにカフェを経営しているんですけれども、 そこのカフェである大切な人と過ごす時間、お客様同士もそうだし、私たちとお客様というそういうね、大切な人と過ごす時間について話しておりますので聞いていただけると嬉しいです。 そしてサンちゃんのですね、このチャンネルページ、リンク貼っておきますので、まだフォローされていない方いらっしゃらないと思うんですけれども、 え?フォローされてないんですか?え?ぜひ今してください。今です、今。ということでフォローぜひよろしくお願いいたします。ということで本日もよろしくお願いいたします。 # さんちゃんと👓☕️コーヒーの向こうにある、大切な人と過ごす時間 はい、ということで皆さん改めましておはようございます。本日は7月20何日さんちゃん、何日? 今日は7月26日日曜日です。 あ、6日、6日だ。バーボンさんもありがとうございます。26日日曜日ありがとうございます。 時間が8時48分ですね。なんとアーカイブなしの雑談が20分弱行われた後にやっと収録しております。 はい、ということで本日は日曜日のおはようライブにゲストをお招きして収録しております。 なのでぜひこの方を知らない方はいらっしゃらないと思うんですけれども、 もしかしたらですね、この人間に混ざってペンギンがいるかもしれないのでですね、 さんちゃんペンギン語で自己紹介ぜひよろしくお願いいたします。 ペンギン語ですか。これはまたすごい無茶振りですね。もう頭真っ白なんですけど。 すみませんじゃあ日本語でよろしくお願いいたします。 日本語でごめんなさい。応用が効かなくてごめんなさい。 みほさんリスナーの皆様こんにちは。今月からですねスポンサーコールでお世話になっております。 神奈川県三上原市淵野部のコーヒースタンドエッケ選手のさんちゃんこと浦野隆と申します。 好きなホコは金のシャチホコ、そしてもちろんみほこです。よろしくお願いします。 ブラボーブラボーブラボーさすがですね。 ありがとうございます。 なんだ好きな好きな五字熟語で来ると思ったのに。 五字熟語でそうそう五字熟語ね。ずっと四字熟語だと思っとったって話を変えるように。 そうそうそうそう。いやでもねちょっと正直金のシャチホコからのどうやって何持っていくんやろうと思ったらまさかのみほこと言うね。 さっきバーボンさんがシャチホコのかぶり物って書いてくれたところで。 そういうことか。 飛んどったネタを忘れとったって思ったけど収録にとっとけてよかったです。 よかった。ありがとうございます。大丈夫さんちゃん。 はい、製氷器から氷が落ちました。 あるあるですね。たまに入ってる音が。 はい、ということで今日はですね、ボイシさんのコラボ祭りということで。 さっちゃんとはコラボは2?3?3回目か。 1回1は3回目で方言ナイトの本番を入れると4回目。 そっかそっかそっか。ですれ違いの何なら平成ナイトを入れると5回目。結構してますね。 結構してますもう。 今日はコラボお祭りに合わせて特別な話をしたいなってちょっと思ったんですけど。 今日のちょうどボイシさんのデイリートークテーマがコーヒーの向こうじゃない。 ボイシさんのデイリートークテーマが大切な人と過ごす時間だったので、 それにのっとってカフェの店主である私とさんちゃんですね。 福岡県北九州市旗西区高梨市2-14-25にあるカフェ小さな世界のオーナーをやっております。 オーナー?バリスタ?おっしゃおりまして。 さんちゃんもですね、神奈川県相模原市淵の上、あ、番地覚えてない。 番地は大丈夫です。3-16-18です。 ありがとうございます。 コーヒーさんのエッゲの店主であるさんちゃんとですね、カフェいわゆるサードプレイスであるお店をどうやって作っていっているのか。 実際にお互いですね、何日違いやったっけ?10日違いぐらい?オープンが。 10日違い。うちが4月30日で小さかが5月10日かな。 5月9日。ん?違う。10日。 9日は息子くんの誕生日だ。悟空の日だよ。5月10日だ。 で、その10日違いでもあるカフェオーナー同士が話しましょうということで、やぶからすいっくんやってるんですけれども。 ミホさんがこんなにコラボ祭りに出ずっぱりとは知らずに誘ってしまってごめんなさい。 とんでもない。 今日の日曜日の朝に。 いえいえ。 いや、楽しいよねコラボ祭り。 さんちゃん、コラボ祭りうちだけ? ミホさんだけ。 あ、ほんとに?うちのっかりすぎたんかな?やりすぎたんかな? そんなことない。これでミホさんを知る人がググンと増えてきっとボイシーオブザイヤー。 いえいえいえいえ。 でもこのコラボ祭りもある意味うちがカフェしよって、コーヒーの配信で、こしかわしんじさんのインバイディットでパーソナリティさせていただいてるんだけれども、 コーヒーの話をすることによってボイシーでパーソナリティができて、 ボイシーパーソナリティになっていることで、今まで絶対出会ったこともないような方々と対談することができて、 ある意味ボイシーのパーソナリティ仲間もある意味大切な人やけんね。 その方々と対談ができて、7月後半はすごく楽しい時間を過ごせそうなとは思えるじゃんね。 結局うちカフェ経営しよって、やっぱカフェといえばコーヒーご提供したりケーキしたり、うちランチもしよるけど、 飲食店ではあるけど、でもうちとしてはコーヒーとかって主役じゃないというか、 もちろん食べに来ている人は主役だと思うけど、ご飯がメインだと思っているけど、 うちにとってはコーヒーとかお食事ご提供しよるのはあくまでもきっかけなんじゃないかなって思うよって、 お客様とつながるためのひとつの作品というか、きっかけのひとつとしてご提供しよって、 お客様が食べていただいて、おいしいって一言つぶやいた時に、よかったって思って、 それで声かけに行ったりとかして、そこからたくさんお話聞けて、めっちゃ盛り上がって、 結局お客様が最後来てよかったって言ってくれるのは、ご飯もおいしいっていう時もあるけど、 話してすっきりした後か、またお話しに行きまーすって、 食べに行きまーすじゃなくてまた話しに行きまーすってお客様も結構おって、 コーヒーの向こうにある大切な人と過ごす時間ができているのはコーヒーのおかげかなと思うけど、 でも自分がカフェ経営しよって、サードプレイスとしてあるのもお客様との話す時間っていうのがあって、 この4年間ね、結構大変な時もあるし、最近もちょっと大変やったけど、 なんかしよってよかったなーっていうのは最近思いよるじゃんね。 っていうのから始めようかな。 もうとっても素敵な、私出る必要ないさそうなのをみほさんが語ってくれた気がするんですけど。 いやいやいや、でもさ、さんちゃんはさ、基本コーヒーとケーキだよね? コーヒーとケーキとちょっとトーストぐらいな感じで、お料理というような料理は全然ないんだけど、 でもみほさんの言ったように、ドリンクとかっていう商品を提供しながら、 もちろん空間もという場も使っていただくっていうのも含めてだけど、 冒頭のホスピタリティの話にもあったように、そういうコミュニケーションとかやりとりも含めて、 カフェなんだなっていうのはやっぱり4年経って、自分も感じるようになったかなっていうのは。 いやそうだよね、本当。 最近なんか、うちのお店にね、夏休みに入ったっていうのもあるんだけど、 なんか久しぶりのお客様が結構ここ何週間か来てくれとって、もう1年以上ぶりみたいな。 そうそう。結構お客様の顔を覚えるけん、あれ?とか思って、 久しぶりじゃないですか?みたいな感じで声をかけるちゃんね、本当。 最近いらっしゃったのが、今までは女性1人で来られとって、カウンターでめちゃくちゃお話ししよって、 でもしばらく来なくなって、この前それっぽい人がご来店いただいたように予約とか無しで、 あれ?あの人じゃないかな?でもなんか全然顔が変わったなとか思い寄って、 しかも赤ちゃん抱っこしとったんよ。 確か赤ちゃん、奥さんおらんかったはずと思い寄って、 普通に商品もご提供、お料理もご提供して、 立ち上がってお会計されようとしたけん、パッてちゃんと顔をしっかり見たら、やっぱそうじゃんってなって、 そしたら、今この子7ヶ月なんですみたいな。 覚えててくださったんですか?って言われて、もちろんってなって、 赤ちゃん、子供ができたら絶対また来ようと思って、生まれて初めて来たんですって言われて、 顔つきが変わっとったのは、ママになっとったよ顔が。 守る存在ができたというか、自分がこの子。 本当に顔が嬉しくなっとって、それであれ?って思ったんですけど、いい表情をしとって、 おめでとうございますってなって。 それが本当に最近すごい嬉しかった。 これからは2人で通いますねって言われて、いいなと思って。 うちにとってお客様と、もちろんお食事とかご提供するけど、 親戚で私が過ごす時間は、お客様の人生の一部を一緒に見守らせてもらったような感覚で毎日やり寄って、 人生の節目とかは結構うちの店で過ごしてくださる方も多くて、 デートで通ったカップルのお客さんが結婚して、入籍して、婚姻届を出したその後にもううちに来てくれて、 もう決めてたんですみたいな。 妊娠しましたの報告も受けて、どんどんお腹が大きくなっていく様子もずっと見守らせていただいたし、 生まれましたって言って連れてきてくださったお客様もおるし、嬉しいなと思って。 自分もやっぱり似たような体験あるけど、4年もやってるとやっぱりそういうお客様の変化とか、 お子さんの成長とかっていうのを、やっぱり4年経つと小さかった、赤ちゃんだったお子さんがお兄ちゃんやお姉ちゃんになってたり、 一人でジュースいっぱい飲んだりとか。 本当に一緒に成長を見守ってるって感じがあるっちゃうね。 ちいせかはもともとお子さんとパパママがゆっくりしてもらえるサードプレースっていうコンセプトで、 お店を始めたと思うけど、一方でお一人のお客様もいらっしゃる?でもやっぱりご家族とかお子さん連れが多い? いやもうめちゃくちゃお一人のお客様もいらっしゃる。 それこそなんか結構ね、カフェや現、若い女性が多いイメージもあるんだけど、 本当50代60代のおじさま一人で来られて、うちとカウンターでコーヒー飲みながらブレブレーって喋ったりとか。 結構あるし、あとは常連のお母さんの娘ちゃんが今年から中学1年生になってるんだけど、 その子が一人で遊びに来てくれたりとか、初彼氏ができて、彼氏をうちに連れてきたこともある。 かわいいちゃん二人で一緒に飲み物飲みよって、それを厨房からほっこり見届けよって。 あとは一人じゃないけど、近くに市民センターがあって、そこでいろんな教室、習い事がありよって、 その中に陶芸教室があって、陶芸の焼き上がる時間、待ち時間にいつもコーヒー飲みに来てくれるおじいちゃん二人がおって。 すっごく楽しいよって話もしてね。 ご家族だったり、恋人だったり、お友達だったり、そういうまさに大切な人と過ごす時間、空間として、 自分のお店を選んでもらえるっていうのは、やっぱり光栄なことだなっていうのはお店を続けて思ったかな。 それこそ、うちは5席だけだし、もともとカフェっていうよりもシンプルなコーヒースタンドみたいな小さいお店だし、 テイクアウトも半分ぐらいかなって思ってたけど、意外と当初思ってたより店内利用の方が多くて、 その中にはやっぱり、少なからず小さかにいらっしゃるようなお母さんと赤ちゃんみたいなお子さん連れで、 育児の合間なのか、お出かけのついでなのか、ちょっと一息ついてくれたりとか、 で、やっぱり他にあまり行けるところがないから、ベビーカー連れて入っても良くて助かりますとか言ってもらえたりすると、 なんかお店やってて良かったなって思うし、 そうなんだよね。 もしかしたら、本当に数分だけでも一息つきたくて、 育児でちょっとお疲れの時とかにここで気分転換してくれてるのかなとか、全然背景はわからないけど、 でもそういう方の少しでも、まさにサードプレイスのような場に慣れてるんだったら光栄だなって。 サンちゃん、うちエッケには行けてないけど、 サンちゃんと実際に会って、雰囲気が柔らかいんだ、優しいんだよ。 エッケ、ガラス張りなのもあって、 ガラス張りだよね、中ちょっと見えるよね。 中の雰囲気も柔らかいし優しいし、サンちゃんも優しいし穏やかだし、 そういう雰囲気があるからこそ、 ママたちも子供と一緒にいても迎え入れてくれるかなと思って入ってきたと思う。 それだけでも、そこにエッケがあるっていうだけでも、 周りで過ごしているママさんたちの救いの場になったかもしれない。 ちょっとコーヒー、自分で入れるのには育児中大変だから、 ちょっと一息コーヒー飲みに行きたい。 エッケ行こうと思って、 多分行ける雰囲気がエッケにはあるんやろうなってちょっと思った。 もしそういうふうに思ってもらえてたらとっても嬉しいけど。 うん、絶対思ってる。 どうなの?今、AZさんとかいらっしゃらないかな。 常連さんだもんね、AZさんとかね。 ありがたくいつも応援してもらってます。 絶対AZさんもね、うちパーソナリティとリスナーとして こうやってコメントとかでしかやり取りしないけど、 絶対優しい方だと勝手に予想してるんだけど。 お客様も迎え入れやすいというか、 うちのお店もそうなんだけど、 お店によっては子連れ絶対NGですみたいな雰囲気のお店あるじゃん。 そういうお店って、 お客様もちょっと子供が苦手な方とかいらっしゃったりもするんだよね。 でもうちのお店とか、 多分さんちゃんの駅に来られるお客様って みんなようこそっていう感じの雰囲気が もうその店全体にあふれとるというか。 多分その空間を作り出せとるけんこそ そういうちょっと苦しいママさんとかも 入りやすいっていうのができとるかなと思って。 いざ入ってみたら、 この物腰柔らかいさんちゃんのお話と 優しい長齢さんのお客様がおって、 ゆっくりできそうと思って ほっと一息できるんじゃないかなって思う。 ありがとうございます。 そんなえっけに美穂さんもいつの日か ぜひ覗きに来てください。 いつかっていうと、 4日後の次の日に行かなきゃいけなくなっちゃいます。 8月5日ですかね。 8月5日ですか。 8月5日のスケジュールは。 営業ですね。 営業ですね。 すみません。 5日の5日にお待ちしております。 そうですね。5日の5日に行きますね。 美穂さんも子育て中に 長男さんの子育てのときに大変で 夜中のマクドナルドに駆け込んでっていう 厳体験があって小さい子を始めたっていうお話は 僕との対談のときもこの間の対談のときにも 改めてお話をしてたけど でも美穂さんがそう思って作った小さい子で 今とっても救われている人 お客様たちもいっぱいいるんだろうなって うん。 そうかな。それだといいけど。 でもどうだろう。 うちの常連さんがおって 実際に子育てが苦しくてやってきて 主人に子供を託して カウンターだったかな。テーブルだったか忘れちゃったけど クリームソーダを飲んだ瞬間が本当に救われたらしくて それもあったけんこす 自分が苦しかった経験があって うちの店で救われたっていう経験があったから 私も子育てシーンがしたいって思い始めて それでうちの店でママカフェを開くようになった っていう方もいらっしゃるよ。 あの方ですね。 あの方です。頬がつく人。 うちも自分が苦しかった時に マックに行って お世話になった先輩の方が ちょうどその時間におって 夜中の3時にね その人に 落ち着けるものくださいって言ったら ココアを出してくれて それでなんとか前向けたから 自分もこうしたいなって思ったのもあるけんさ こういう恩送りというか 自分が恩を受けて またそれを次困っている人に 返したいっていう思いが出たから こうやって小さなカフェを開くようになって そこで小さなカフェで 救われたママがいたから 今度また苦しんでいるママに 助けたいと思って また実際に動き出すみたいな感じで どんどん恩送りがずっと続いている感じ 自分の店で来てよかったなって思う夜かな うちはねやっぱり 調理師であってバリスタやったけん どうしても提供できるものと考えて コーヒーとか料理しかないなと思って やってるけど でもコーヒーと料理があったからこそ こういう小さなカフェを開いて お客様もだしスタッフもだし 大切な人とたくさん出会えて 私自身が救われたなっていうのはあるかな コーヒーを通して 素敵な方々との距離がぐっと近づいたっていうのが ある4年間かな うちも お客様にサードプレイス 居場所として会ってほしくて いらっしゃいませって言わんじゃん スターバックスもそうなんだけど 基本こんにちはしか言わんじゃんけど 店員とお客様っていうのが出来上がってしまうけん その瞬間 いらっしゃいませとか言わんようにしとって こんにちはとか 常連されたら 久しぶりみたいな感じでやったりとか それもあって お客様にとっての コーヒーを通して 居場所になりたいなって思って 4年間やっとったけど 改めてここ最近のお客様のご来店とか こうやってさんちゃんと対談することを 考えたらこのテーマをもとに 考えよったら 私にとってもここが居場所なんだなってちょっと思って お客様も 帰ってくる場所をここで作ってほしいし 私の居場所もここなんだな 自分がここに帰ってくるんだなって感じで これからも小さく続けていきたいなっていうのは 最近思い寄った ブラボーです はいどうぞさんちゃん 自分もまさにやっぱりカフェを作る時に 誰かの居場所になれたらなんて 綺麗な言葉は並べたものの 当初はやっぱり結構自分が中心だった気もするんだけど でもやっぱり4年やってみて まさに美穂さんが言ってくれたように それで誰かに喜んでもらえたりすることで また自分の存在意義を感じられたりとか 我々の場合はカフェとかコーヒーとか料理だけど それは別に飲食業に限らず どんなお仕事でも 例えば何かのサービス業だったりしても それ以外のお仕事であっても 例えばご家庭で家族の断乱の時間に 花を添える何かとか 快適に大切な人と過ごせる 何か商品とかサービスとか どんなお仕事でも 誰かと誰かが 大切な人と過ごす 時間とか空間とか そういうのにつながってくるんじゃないかなって お話ししてて思った ブラボー 同じ思いですねやっぱりやってると 居場所があってよかったねうちら うちらがお客様に救われてるよね 本当にそう思った お店を開くからは 本当に 私たちは提供しよる側ではあるけど お客様が家族であったりとか 恋人とか子供とかね 大切な人と過ごす時間を 提供している側だけど 私たちももらってるんだなって思うね それを見守る時間をもらってて 生きててよかったなとかちょっと思ったりしてる もちろん大切な人同士で お店に来てくれるパターンもあるけど お一人様であっても その方が今度は自分にとって大切な お一人ずつの存在になって そういう方と過ごせて 感謝をいただけるっていうのは なかなか光栄なお仕事だなと 本当に 嬉しい コツコツやってカツカツやけど 同じく コツコツやってもカツカツなんだよね そうコツコツやってもカツカツなんだけど それ以上のものを毎日もらってるよね 本当にそう思う 僕は美穂さんを見習って あの庭園にパソコンとにらめっこばっかり捨てたって Googleに書かれないように お客様にホスピタリティをもうちょっと 発揮できるように いいねいいね 頑張りましょう 頑張ります ありがとうございます もうボイスマークもたくさんありがとうございます じゃあ一旦収録止めましょうか 営業があるもんね じゃあ一旦収録止めます 一旦ここまでリアルに聞いていただいた皆さん ありがとうございます ありがとうございます # スポンサーコール それでは、スポンサーコールを見せていこうと思っております。 この番組は、4月22日発売の新刊、 会社から期待されている人の週間115、 努力を評価に変えたい人は手に取ってください。 こしか、しんじさん。 そして、7月17日発売の新刊、 「オシたちとどう生きるか?」の著者、 みやけかほさんを推して生きている、 Voicyパーソナリティー、おしおさん。 そして、Voicyパーソナリティーの東漢です。 人に寄り添う技術を毎日ギュッとお届けしています。 えっけ人事部長の部屋、東漢さん。 そして、みほさんと、カフェ小さな世界が推しの、 ボールペン画家、バーボンさん。 そして、神奈川県相模原市、 フチュノベのコーヒースタンド、えっけです。 JR横浜線、フチュノベ駅北口から徒歩4分、 ペンペン図のあなたのご来店、お待ちしています。 遠方の方は、オンラインショップ、 ふるさと納税返礼品もぜひどうぞ。 えっけ展示で、Voicyパーソナリティーのさんちゃん、 の提供でお届けしております。 スポンサーコールはですね、 プレミアムリスナーさんの、 かつ、プレミアムVIP会員さんが、 スポンサーコールを見せておりますので、 みなさんお待ちしております。 コメント返信していこうかなと思ったんですけれども、 私ですね、先週日曜日お休みいただいているんですよ。 なので、本日コメント返信はありません。 特に楽しみにされている方、おるんかな。 でも、来週、明後日、火曜日、 月曜日はプレミアム放送なんですけれども、 そこからちゃんとまたコメント返信しますので、 また聞いていただけると嬉しいです。 あと、初めの挨拶で言い忘れとったんだけど、 昨日じゃない、このおはようライブのときに 私アイコン書いてたんですよ。 またアイコンで遊び寄るっちゃんね。 今回はね、えっけに生き寄る私を、 ペンギンと一緒に手伝いに行っているので、 もしよかったら、このチャプターか、 前のチャプターかに貼っておく件、 ぜひ見ていただけると嬉しいです。 あと、サンちゃんのかぶり物もペンギンに変わっとったけ、 その画像を手に入れたいけ、 もし画像を手に入れられたら、また貼っておきます。 そんな感じで、アイコン芸人になり始めているんですけれども、 アイコンで画像を変えるのは、 パパマリンマさんのお家だと思うので、 私はコラボ祭りで遊ぶのは、 一旦お休みしようかなと思っております。 でも、リスナーとしては遊ぶかもしれんけ、 またそのときに、また美穂さんのアイコン、 そんな変わっとると思ったら、ぜひお声掛けください。 ただ楽しんでいるだけです。 ということで、今日はコメント返信お休みなので、 ではまた、このあたりで。 # 終わりのあいさつ 最後まで聴いていただきありがとうございます。 本日は、日曜日のおはようライブですね。 コーヒースターのエッケの店主で、 Voicyパーソナリティでもあるサンちゃんとのコラボライブのアーカイブをお届けいたしました。 普段ですね、カフェオーナーはですね、こんなことを考えているんですよ。 もうね、ただただ美味しいコーヒーを、料理を、ケーキを提供しているだけではなくて、 あくまでもね、私の考えとしては、あくまでもコーヒーというのはそのきっかけの一つであって、 やっぱりお客様に来てよかったと、なんかこうミホさんと話してよかったなとか、 あとはそのお客様同士で楽しい時間が過ごせたなって思えるようなそんな居場所、 サンドプレスをですね、作っていっているんですね。 サンちゃんはこれも一緒で、そう。 だいけね、なんかこうちょっと疲れたなとか、ゆっくりしたいなという時があれば、 ぜひぜひ当店に来ていただけるのも嬉しい。 駅に行っていただけるのも嬉しいんだけど、 地元のね、ご自身が住まわれとる地元の、よく行くカフェでもいいし、 行ったこともないカフェでもいいから、なんかそういう居場所を一つ見つけてもらって、 あなたの人生の一部をですね、カフェのオーナー、スタッフとしては寄り添って、 一緒に歩みたいなという気持ちはあるので、 ぜひそういうカフェをあなたにも見つけていただきたいと、 サンドプレスをぜひ見つけていただきたいなって思っております。 はい、ということで、こんな感じの締めでいいでしょうか。 ということで、本日の放送は以上となります。 いつも聞いたようないいね、コメント、フォローありがとうございます。 バリバリ早めな時ね。 初コメさんには初コメ待っとったよって一週間後でご返信しておりますので、 初コメですと書いてください。 ではでは、今日もあなたの日常にクスッと人差しの笑顔がありますように、 そして小さな幸せの隠し味があなたの心をそっと彩りますように、 またこの時間にお会いしましょう。