TOPライフスタイルくらし〜移住猟師のひとりごと〜里山の春の味。タラの芽を調理する。14:32 2023年4月1日 750再生 問題を報告する 再生する シェアする #山菜 〜移住猟師のひとりごと〜プレミアム放送配信中!00:421.ご挨拶13:512.里山の春の味。タラの芽を調理する。コメント感想・質問・応援メッセージを書こう ぽん吉😸2023年4月2日マサキさんの田舎暮らし、食の豊かさにいつも感動してます😻2返信 ぽん吉😸2023年4月2日マサキさん、こんにちは。採れたて山のごちそう、田舎暮らしの特権ですね。たらの芽、山形の大工さんから裏山で摘んだものを一度送って頂いた事があり、塩で頂きましたがほんとうに美味しいですよね~😻たらの芽の軽い苦味、カテキンですかね?食レポ素晴らしいです!‘’どんな名料理人でも食材は作り出せない‘’素晴らしい名言ですよ!海工房さんのお塩、買ってみます😸夕食作りの配信、是非お願いいたします🐗2返信 かやマンボ2023年4月2日こんにちは。韓国の田舎に住んでます。タラの芽、春になると都会からタラの芽を根こそぎ摘みに人が来るので、とられるまえに韓国人夫と義母がとってきます。韓国では天ぷらでも食べますが、茹でてチョジャン(酢の入ったコチュジャン)で食べるのが定番です。2返信 とりみーtori2023年4月1日まさきさんいいですねータラの芽、採れるんですね。ぜったい、美味しいに決まってる!むか〜し、食べたような?楽しみながら暮らしている様子が目に浮かびます。4返信 今日もUracyウラシー応援隊💕京優(Keiyu)2023年4月1日タラの芽の天ぷら😍サイコーっすよね‼️しかも採れたてだなんて‼️なんて贅沢な😱❣️twitterで写真拝見しました❗️なんて美しい緑色❣️タラの芽を入れた瞬間に油が跳ねる音フライ鍋にお箸をカーンカーンと当てる音サックサックの咀嚼音米粉にベーキングパウダーいいっすね📝題して『マサキの❣️イケオジクッキング~👨🍳』ご馳走さまでした~🤗❣️4返信 もっと見る
狩猟を始めた2018年 7分・10月21日・ 268再生AI目次妻を唸らせるジビエ肉への挑戦伝説の猟師「片桐邦夫」との出会い常識を覆す「生け捕り」の衝撃狩猟が麻薬に変わるアドレナリン鹿が突きつけた猟師の過ちとは
調理ということ。鹿肉編 8分・10月13日・ 350再生AI目次鹿肉調理の「難しさ」と手間とは?冷凍庫パンパン!鹿肉筋丼誕生秘話箸でほぐれる鹿肉!驚きの長時間調理油なしでも子供が喜ぶ鹿肉丼の秘訣調理で拓く、捨てられる命の可能性
長男の成長と今後の展望 9分・9月21日・ 393再生AI目次長男くんの急激な変化と父の喜び5歳の長男が発揮した仕事の才能「狩猟をしたい」長男の夢と進路親の生き様が教える、未来の教育論長男と築く、狩猟を通じた新たな関係
美味しくないジビエができる工程 9分・9月18日・ 378再生AI目次なぜ市場に美味しいジビエが少ないのか?肉質を決める捕獲・止めさし・冷却速度責任者不在が招くジビエ品質の低下ジビエが「臭い」と言われる根本原因美味しいジビエ普及への挑戦とジレンマ
AIがもたらす未来 10分・9月13日・ 644再生AI目次専門家より速いAIの問題解決能力AI普及がもたらす知的生産の未来AI時代に人が活きる新たな居場所放置される獣害と日本の食料事情AIが促す人間本来の営みへの回帰
食べログ、ミシュランとかない世界🦌 8分・9月7日・ 428再生AI目次鹿の少ない地域で始めた行動調査予想外に広い鹿の行動範囲とその食性ミシュランなき世界で肥える鹿の秘密獣害の定説を覆す新たな視点の提示人間と獣の共生、その困難な現実
採れたて山のごちそう、田舎暮らしの特権ですね。
たらの芽、山形の大工さんから裏山で摘んだものを一度送って頂いた事があり、塩で頂きましたがほんとうに美味しいですよね~😻
たらの芽の軽い苦味、カテキンですかね?食レポ素晴らしいです!
‘’どんな名料理人でも食材は作り出せない‘’素晴らしい名言ですよ!
海工房さんのお塩、買ってみます😸
夕食作りの配信、是非お願いいたします🐗
いいですねー
タラの芽、採れるんですね。
ぜったい、美味しいに決まってる!
むか〜し、食べたような?
楽しみながら暮らしている様子が目に浮かびます。
サイコーっすよね‼️
しかも採れたてだなんて‼️
なんて贅沢な😱❣️
twitterで写真拝見しました❗️
なんて美しい緑色❣️
タラの芽を入れた瞬間に油が跳ねる音
フライ鍋にお箸をカーンカーンと当てる音
サックサックの咀嚼音
米粉にベーキングパウダー
いいっすね📝
題して
『マサキの❣️
イケオジクッキング~👨🍳』
ご馳走さまでした~🤗❣️