雪室で貯蔵した美味しいお酒
10:45
526再生
日本酒ディレクターの田中順子です。
日本酒のプロテイスターとして、テイスティングコメントを書いたり、お酒に合うレシピを考案したり、店舗や酒器の監修など、日本酒に関わる色々な仕事をしております。
今日は、雪国上越に伝わる、雪を利用した天然の冷蔵庫「雪室」で熟成させたお酒がスゴイ!というお話をしたいと思います。
日本酒のプロテイスターとして、テイスティングコメントを書いたり、お酒に合うレシピを考案したり、店舗や酒器の監修など、日本酒に関わる色々な仕事をしております。
今日は、雪国上越に伝わる、雪を利用した天然の冷蔵庫「雪室」で熟成させたお酒がスゴイ!というお話をしたいと思います。
田中順子の日本酒ラジオ
田中順子(日本酒ディレクター)
- 00:331.
ご挨拶
- 01:112.
雪室とは
- 04:203.
雪室貯蔵したオイシイお酒
- 01:534.
みんな美味しくなる ― 肉・野菜・チョコレートまで
- 02:505.
利雪への想い(エンディング)
コメント

感想・質問・応援メッセージを書こう
是非是非飲んでみてくださいー✨