平等ではなく公正に ―「フェアサービス」がお店を変える
12:08
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日本酒ディレクターの田中順子です。
日本酒のプロテイスターであり、お酒に合うレシピを考案したり、店舗や酒器の監修など、日本酒に関わる色々な仕事をしております。
今日は、飲みに行くのはどんなお店ですか？どんなお店が好きですか？というご質問をいただきましたので、考えてみました。
いい店の定義とは？
日本酒のプロテイスターであり、お酒に合うレシピを考案したり、店舗や酒器の監修など、日本酒に関わる色々な仕事をしております。
今日は、飲みに行くのはどんなお店ですか？どんなお店が好きですか？というご質問をいただきましたので、考えてみました。
いい店の定義とは？
田中順子の日本酒ラジオ
田中順子(日本酒ディレクター)
- 00:321.
ご挨拶
- 02:522.
いいお客様なくしていいお店なし
- 03:043.
お店に公正さが大切な理由
- 03:384.
フェアサービスで生まれる信頼
- 02:055.
自制が効かないポンコツ田中です（エンディング）
コメント
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立場がつくほど、自制が効きにくくなる。
とても面白かったです😳
（もしかすると、自立したからこそ、自律を効かせられることが大事。なのかとも過ぎったりしました！）
丁寧で率直な投げ掛け、ありがとうございます〜^ ^
なるほど、確かに自立したからこその自律、かもしれません！