土地に紐づくペアリングと浮気の効能
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ちょっと日本酒じゃないお酒を飲みながら、その土地のお料理とその土地のお酒、というペアリングは間違いない！というお話を。
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日本酒ディレクターの田中順子です。
日本酒のプロテイスターとして、テイスティングコメントを書いたり、お酒に合うレシピを考案したり、店舗や酒器の監修など、日本酒に関わる色々な仕事をしております。
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日本酒ディレクターの田中順子です。
日本酒のプロテイスターとして、テイスティングコメントを書いたり、お酒に合うレシピを考案したり、店舗や酒器の監修など、日本酒に関わる色々な仕事をしております。
田中順子の日本酒ラジオ
田中順子(日本酒ディレクター)
- 00:351.
ご挨拶
- 03:222.
その土地の料理と酒
- 01:243.
先人への敬意
- 02:004.
浮気の効能（エンディング）
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