美味しく食べて飲むために、朝の僅かな時間でできること。
だしは時間にして1分。このたった1分の手間を惜しむのは、本当にもったいないことです。味が驚くほど違うのはもちろんですが、だしの美味しい香りで幸せな気持ちになり、ドタバタな朝を乗り越えられますよｗ

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日本酒ディレクターの田中順子です。
日本酒のプロテイスターとして、テイスティングコメントを書いたり、お酒に合うレシピを考案したり、店舗や酒器の監修など、日本酒に関わる色々な仕事をしております。