おでんと日本酒
08:40
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季節の変わり目はおでんの最盛期。おでんには日本酒ですよね。
勝手におでん種ランキングと共に、合わせて楽しんでいただきたい日本酒をご紹介します！
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日本酒ディレクターの田中順子です。
日本酒のテイスティングコメントを書いたり、合うレシピを考案したり、店舗や酒器の監修など、日本酒に関わる色々な仕事をしております。
勝手におでん種ランキングと共に、合わせて楽しんでいただきたい日本酒をご紹介します！
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日本酒ディレクターの田中順子です。
日本酒のテイスティングコメントを書いたり、合うレシピを考案したり、店舗や酒器の監修など、日本酒に関わる色々な仕事をしております。
田中順子の日本酒ラジオ
田中順子(日本酒ディレクター)
- 01:021.
ご挨拶
- 01:212.
ご当地おでん
- 01:383.
牛スジ
- 00:504.
大根
- 01:055.
玉子
- 01:326.
ウインナー巻
- 01:147.
ラストはだし割り燗で温まろう（エンディング）
コメント
感想・質問・応援メッセージを書こう
「旨みがのった熟成感 コクのある酸」のお酒 名前が聞き取れなくて教えていただけたらと思います。
私の日本酒のお酒の好みを何と伝えたらいいかと日本酒専門店で色々お聞きしましたら「旨みと甘みのバランスの良いもの」とのこと。熟成感があるものが好きなので またオススメお聞きしたいです。
ウインナー巻に合わせてご紹介したのは以下の2つです。まだ飲んだことなければ是非‼️
玉川(木下酒造)
https://www.sake-tamagawa.com/
竹泉(田治米合名会社)
http://www.chikusen-1702.com/