「新しさ」ってそんなに必要？ ー 日本酒のトレンドを考える
08:28
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よく聞かれる『何か新しい日本酒ないですか？』という質問について。
新しい日本酒、新しいペアリング、新しい日本酒イベント…とか、ひたすら新しさそこを開拓し続けることは難しいんじゃないかなぁというお話を。
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日本酒ディレクターの田中順子です。
日本酒のテイスティングコメントを書いたり、合うレシピを考案したり、店舗や酒器の監修など、日本酒に関わる色々な仕事をしております。
新しい日本酒、新しいペアリング、新しい日本酒イベント…とか、ひたすら新しさそこを開拓し続けることは難しいんじゃないかなぁというお話を。
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日本酒ディレクターの田中順子です。
日本酒のテイスティングコメントを書いたり、合うレシピを考案したり、店舗や酒器の監修など、日本酒に関わる色々な仕事をしております。
田中順子の日本酒ラジオ
田中順子(日本酒ディレクター)
- 00:301.
ご挨拶
- 01:572.
『何か新しい日本酒ないですか？』
- 01:403.
新しさはそんなに必要か？
- 02:264.
あとは次世代に託そう
- 00:585.
妖怪「そんなの誰も評価しないわよオバハン」
- 00:596.
清酒 八海山を飲みながら（エンディング）
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