「唎き酒」とはどういうことか
08:51
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日本酒の唎き酒ってどういうことか、について。
細かく説明というよりは、普段どんなことを心掛けているか、みたいなところにフォーカスしてお伝えしたいと思います。
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日本酒ディレクターの田中順子です。
日本酒のテイスティングコメントを書いたり、合うレシピを考案したり、店舗や酒器の監修など、日本酒に関わる色々な仕事をしております。
細かく説明というよりは、普段どんなことを心掛けているか、みたいなところにフォーカスしてお伝えしたいと思います。
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日本酒ディレクターの田中順子です。
日本酒のテイスティングコメントを書いたり、合うレシピを考案したり、店舗や酒器の監修など、日本酒に関わる色々な仕事をしております。
田中順子の日本酒ラジオ
田中順子(日本酒ディレクター)
- 00:391.
ご挨拶
- 01:172.
唎酒其の１ ― 外観
- 01:153.
唎酒其の２ ― 香り
- 01:144.
唎酒其の３ ― 味わい
- 04:285.
専門バカは「役所広司っぽい酒」に学ぶべし！（エンディング）
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