Ｖｏｉｃｙ製菓学校

パティシエ有賀

有賀の想い、お菓子の知識、パティシエの考え方、将来へのアドバイスをお届けしていきます！
※有料放送はオンラインサロン投稿を共有しております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　YouTubeチャンネル⬇︎ https://youtube.com/channel/UCha5DEkspQhwh9Om7iflanA

放送目安
レギュラー放送：水,土,日 21:00〜

プロフィール

長野県の農家に長男として生まれ、自由奔放、好奇心旺盛に育ち、家業である農家を継ぐことが長男の宿命という掟の中、
反対されながらもパティシエの道へ。25歳にして独立開業。二つのブランド四店舗とキッチンカーを運営するオーナーへ。
パティシエ歴24年、起業して19年の経験を生かし未来の若者へ伝えたいことがある、と「YouTube製菓学校」「オンラインサロン製菓学院」も運営中。

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かにを、冷やしカニラーメン解説の裏側
19分・9月3日・ 266再生
AI目次
有名菓子工場が守る属人性の核心
オンラインサロンが繋ぐ行動の輪と絆
講習会へ向けボイシーで磨くトーク力
冷やしカニラーメン事件解説の大義
食の安全を守る作り手の倫理と覚悟

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