AI目次
エディブルフラワーの新たな可能性とは
地方パティスリーでの活用に悩む
水耕栽培による品質向上と課題
コストと付加価値のバランス
地方消費者のニーズと価格戦略
Voicy製菓学校
パティシエ有賀
  1. 09:26
    1.

    チャプター 1

  2. 10:00
    2.

    チャプター 2

コメント

avator
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あんな
2024年5月12日
エディブルフラワーを使用するケーキ屋さんは、以前より増えましたね~
ケーキが華やかになるので、人にあげるために選ぶ時には、華やかで映えるので良いとは思いますが、個人的には花を食べる事に少し抵抗があるので、イチゴが多くのってた方が嬉しいですね(#^.^#)
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パティシエ有賀

有賀の想い、お菓子の知識、パティシエの考え方、将来へのアドバイスをお届けしていきます!
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