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4月22日〜28日までのコメントにお返事

26:15
482再生
AI目次
革命家パティシエの日常と挑戦
塩の魔術、ブラウニー対決の裏側
マカロン失敗談から学ぶ意外な真実
ボイシーでの議論と建設的な意見交換
1000回放送と新店舗オープンへの道
#YouTube #コメント返し #オンラインサロン #パティシエ #1000回記念
Ｖｏｉｃｙ製菓学校
パティシエ有賀
  1. 09:52
    1.

    チャプター 1

  2. 09:41
    2.

    チャプター 2

  3. 06:43
    3.

    チャプター 3

コメント

avator
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リエ
2024年5月5日
塩に関するお返事を有難うございました。私自身はこれまで、お料理と同じで何にでも入れた方が良いのかな？と思いほぼ全てのお菓子に入れていたため大変参考になりました。今後は酸味、甘味、などそのお菓子は何味が強いのかを意識して判断しようと思います。
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Ｖｏｉｃｙ製菓学校

パティシエ有賀

有賀の想い、お菓子の知識、パティシエの考え方、将来へのアドバイスをお届けしていきます！
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