僕の通う専門学校の中でもやる気のある人とそうでもない人のギャップが凄いです。(色んな事情で集まっているので仕方ないと思う部分もありますが汗😅)

沢山の生徒がいる中で、自分をアピールして先生方に覚えて貰えれば、良い意味で贔屓をして貰えるかもしれないし、色んなチャンスが他の人より多く自分に回って来たりするかもしれないと、思っています。
同じお金を払って、同じ時間を過ごすなら、よりたくさん学んで、より濃密な経験をして、より成長したいといつも考えています。

以前フランス人のステファンビューと言うシェフに聞いた事が有ります。自分も菓子専門学校で講師を頼まれて行ったが生徒の白衣が、汚く、だらしなかったので帰った！と。
彼が言うにはフランスの製菓学校は国が学費を補填しているそうです。なのでやる気のない奴は、帰れ！と言う感じで生徒も真剣だそうです。
日本は生徒はお客様の様な扱いで良くない！と。パティシエとしてとかではなく、社会人として育成をしなければ！と言ってました。私もその通りだと思いました。

私も日本菓子専門学校卒ですが、せっかく高い金を払ってるんだから何でも吸収してやれ！と言う気持ちで、先生に質問とかしてました。学生の頃、　特別講師の方が生徒の態度が悪くて無茶苦茶怒っておられた事がありました。その時は正直　怖い講師だな、と思っていましたが、今となってはよく分かります。お金を払っている専門学校とお金を頂いている社会人の違い。覚悟と責任感の重さ。
やる気のない奴に私も教えたく有りません。
成長する為、周りの人を支える為なら何回でも恥をかいても良いと思います。

カルピスバターを使えと問屋さんに勧められて１ポンド850円ぐらいで買って使ってみました。水分が少しだけ多いのと内地産の為真っ白いのが特徴的で、パウンドケーキを焼いてみましたが、普段より少し浮きが良いかな？香りはいつもと同じだな。と言う感じでした。希少だから高くて幻のバターと言われているのだと思っていますが。オーナーのカルピスバターにおける見解をお聞かせください。

今の若い子は、あまり欲がないんですかね～やる事が見つからないからとりあえず学校行こうという感じ？
YouTubeで活動してる有賀先生が講師として来てるのに、コンタクトを取らないなんて、チャンスを逃してますよね！凄くもったいない(´△｀)

『知らない』と素直に言える人は皆に可愛がられますね(^-^)知ってても自信が無い事は『あまり知らない』といえば教えて貰えるし、もしかしたら自分の知ってる事とは違うかもしれない。その場合正しい知識を手に入れる事が出来るので、いつも素直に反応するのは大事ですね😊