僕の住む愛知県では、苺はこの時期ぐらいからスーパーに並び初めて母の日辺りで無くなるイメージがあります。夏に採れるいちごもあったんですねー😅

自分が付いていくと決めた人の言うことに従うのは当然ですよね😅文句言う意味が分かりません。

私もクリスマス前でかなり仕込みが忙しくなって来ました！オーナーも身体だけは大事にして下さい！
状況によって、作戦は当然変わると思います。文句を言うならそれ以上にベターな案を持ってこい！といつも思います。否定をした後、案を言わない奴の話は私も聞きません。1番経験と覚悟がある人が言う事は、素直に聞いて欲しいです。

今回は完全に学びの回です。朝令暮改、初めて聞きました。今は時代の流れが早いので、常に変えて行かないと早い流れに乗れないですね。

前にも書きましたが。有賀さんの想いは、スタッフの方に届いていると思います。過去に辞めていった人たちは、有賀さんの想いは届かなかった人ですね。
有賀さんはYouTubeとかVoicyとか、普段思う事を発信してるので、オーナーの想いを知る事が出来る。普段のコミュニケーションもちゃんと取れているので、少なくとも今残ってる方は、同じ想いで仕事をしているように見えますね☺️

今は、イチゴは冬のイメージがありますが、本来の旬は5月～初夏らしいですね。子供の頃、路地栽培のイチゴで、夏前に赤くなっているのを見たことがあります。地域や品種によって違うのかも知れませんが、小さい頃の記憶から、私の中では、イチゴ＝夏というイメージですね～(^^)

いよいよ、お菓子教室とか、再開の予定ですか(^^♪
世の中の人の流れが、だいぶ活発になっていますね。
小林シェフの料理教室と、有賀先生のお菓子教室、どちらも参加してみたいです☺️