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飴細工を売ることのメリット

25:15
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#YouTube #スイーツ #アーティスト #パティシエ #飴細工
Ｖｏｉｃｙ製菓学校
パティシエ有賀
  1. 09:19
    1.

    チャプター 1

  2. 09:59
    2.

    チャプター 2

  3. 05:58
    3.

    チャプター 3

コメント

avator
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小森元貴
2022年5月8日
お疲れ様です!料理人でも、価値を生み出す料理を作る事は大切だと思います。
飴細工を、商品化したように、料理人はどんな料理を商品かすれば良いと思いますか?
アドバイスお願いします!
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あんな
2022年5月8日
お菓子屋さんの1シーズンの締めくくりは、母の日ですね(*^^*)残り1日頑張ってください☺️

沢山の視聴者が会いに来て嬉しいとお話をされる有賀さんの様子を想像すると、私も嬉しくなります💕初めて会いに行った日の事を思い出しました😍私はお会い出来てとてもテンション上がりましたが、有賀さんも嬉しそうな様子で、もっと嬉しくなりました☺️
YouTube登録者数3万人も目前ですね～✨

飴細工やチョコは、技術を磨けばパティシエとして、商品として、価値も上がりますね☺️購入出来なくて残念です😭
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ゆうと
2022年5月7日
質問失礼します。
youtubeの垂れ流し動画を拝見していて気になりました。
有賀さんの厨房の、コンベクションや平釜の上にステンレスの排気ダクト(フード)が見当たらないのですが、どういう仕組みになっているのでしょうか？？お答えいただけると幸いです！よろしくお願いします。
返信
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Ｖｏｉｃｙ製菓学校

パティシエ有賀

有賀の想い、お菓子の知識、パティシエの考え方、将来へのアドバイスをお届けしていきます！
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