Voicy製菓学校
パティシエ有賀
  1. 09:19
    1.

    チャプター 1

  2. 09:59
    2.

    チャプター 2

  3. 05:58
    3.

    チャプター 3

コメント

avator
感想・質問・応援メッセージを書こう
avatar
小森元貴
2022年5月8日
お疲れ様です!料理人でも、価値を生み出す料理を作る事は大切だと思います。
飴細工を、商品化したように、料理人はどんな料理を商品かすれば良いと思いますか?
アドバイスお願いします!
返信
avatar
あんな
2022年5月8日
お菓子屋さんの1シーズンの締めくくりは、母の日ですね(*^^*)残り1日頑張ってください☺️

沢山の視聴者が会いに来て嬉しいとお話をされる有賀さんの様子を想像すると、私も嬉しくなります💕初めて会いに行った日の事を思い出しました😍私はお会い出来てとてもテンション上がりましたが、有賀さんも嬉しそうな様子で、もっと嬉しくなりました☺️
YouTube登録者数3万人も目前ですね~✨

飴細工やチョコは、技術を磨けばパティシエとして、商品として、価値も上がりますね☺️購入出来なくて残念です😭
返信
avatar
ゆうと
2022年5月7日
質問失礼します。
youtubeの垂れ流し動画を拝見していて気になりました。
有賀さんの厨房の、コンベクションや平釜の上にステンレスの排気ダクト(フード)が見当たらないのですが、どういう仕組みになっているのでしょうか??お答えいただけると幸いです!よろしくお願いします。
返信
この放送に「差し入れ」しませんか?
「差し入れ」することでパーソナリティに
感謝や応援の気持ちを伝えることができます

Voicy製菓学校

パティシエ有賀

有賀の想い、お菓子の知識、パティシエの考え方、将来へのアドバイスをお届けしていきます!
※有料放送はオンラインサロン投稿を共有しております。                    YouTubeチャンネル⬇︎ https://youtube.com/channel/UCha5DEkspQhwh9Om7iflanA

新着の放送