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ケーキ屋さんの競合は娯楽サービスすべて

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#競合 #娯楽 #パティシエ #ケーキ屋さん
Ｖｏｉｃｙ製菓学校
パティシエ有賀
  1. 09:44
    1.

    チャプター 1

  2. 09:29
    2.

    チャプター 2

コメント

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ゆう
2022年5月29日
有賀シェフお疲れ様です。
先週グルテンフリーについて質問させていただきました。
ご回答いただいた内容がとても参考になりました。
ありがとうございます。
シェフのおっしゃる通りグルテンフリーを全面に打ち出していたので、これからは商品やブランドの打ち出し方を変えてみて、色々模索してみようと思います。
今後もVoicyやYouTubeの配信楽しみにしております。
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はるたん
2022年5月29日
お疲れ様です。和菓子店の知り合いが土産菓子をメインで道の駅、スーパー等に卸してます。土産菓子8割、生菓子等2割のお店です。ご存じのように、特に土産物は売り上げは激減して、知り合いともメールや電話で色々、打開策を話します。祭事をしたり、個人需要の有るバターどら焼き、フルーツ大福を出したりして工夫しています。例えば和菓子店で紅葉饅頭屋さん等の土産菓子をメインでしていて今売り上げで困ってる人には、どう言うアドバイスやヒントが有ると思われますか？教えて頂けると喜びます。
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あんな
2022年5月28日
キャッチフレーズ、スッキリして聞きやすいですね✨

オンラインショップは毎日チェックしてたので、開設されて嬉しいです😊バイトから帰ってきて、カップジェラート早速購入してみました💕アイス食べたかったので届くのが楽しみです😍両親にも有賀さんのお店のアイスを食べてもらいたいなぁと思っていたのでネットで買えるようになって嬉しいです(^-^)

確かに。娯楽を削るか外食やお菓子を削るか、いずれかになりますね～今の私は旅行よりも、有賀さんに会いに行って、有賀さんのお店のケーキを食べる方が幸せです✨
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Ｖｏｉｃｙ製菓学校

パティシエ有賀

有賀の想い、お菓子の知識、パティシエの考え方、将来へのアドバイスをお届けしていきます！
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