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遅れまくってるお菓子業界は頭のいい若者にはチャンスだよ！

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#チャンス #パティシエ #ケーキ屋さん #菓子業界
Ｖｏｉｃｙ製菓学校
パティシエ有賀
  1. 09:32
    1.

    チャプター 1

  2. 06:43
    2.

    チャプター 2

コメント

avator
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J S.J
2022年6月11日
冷凍ケーキのフランチャイズ化はクオリティ的に難しいのでしょうか？
パンは今となっては当たり前のように冷凍パンのフランチャイズ店が多いですがケーキはそこまで本格的なのは業務用のメーカーでしか無いような気がします。
これはチャンスなのか無謀なのか？
どうでしょう有賀さん？
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あんな
2022年6月10日
時代を作ってきたスーパーシェフたちは、苦労を知っているからこそ後輩の活動を認める事が出来るんですね。
有賀さんの活動を理解しているシェフたちは、年下でも話を真剣に聞いて相手を受け入れる、その人柄も素晴らしいです。

YouTubeに興味が無かった日高シェフが、コラボした小林シェフの動画を見てお店にくる視聴者を見て、新しくYouTubeを取り入れて見ようと考え方を変えて、実際に始められましたね。その姿勢に尊敬します。

有賀さんの対談動画は、いつもタメになる話で、とても楽しみです😊
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Ｖｏｉｃｙ製菓学校

パティシエ有賀

有賀の想い、お菓子の知識、パティシエの考え方、将来へのアドバイスをお届けしていきます！
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