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解っててやる、出来るけどやらない

19:58
483再生
#問題解決 #理解 #パティシエ #イレギュラー
Ｖｏｉｃｙ製菓学校
パティシエ有賀
  1. 09:58
    1.

    チャプター 1

  2. 10:00
    2.

    チャプター 2

コメント

avator
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パティシエガーコ
2022年7月19日
おめでとうございます！✨そしてサロンでもいつもありがとうございます😊
ロジックで理解して言葉で説明できる、昔はできていなかったと反省しつつ、勉強中。今でもまだまだですが💦これからもっと勉強し続けて大切にしたいです。
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村上 亜希
2022年7月17日
おめでとうございます!
1000人以上の方が聴いてるってすごいことです
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EIJI KONDO
2022年7月17日
100万人突破(笑)❗️おめでとうございます‼️㊗️🎉🍾🎊🎂
本当に凄いと思います❗️これからも聴き続けます❗️
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マサキ
2022年7月17日
物事を『ロジックで理解』って大事ですね！
試行錯誤する時もロジックが分かっていると早く答えに辿り着ける気がします！
それでもどうしても解決できない問題があって、質問させて頂きます。

コンベクションでスフレチーズを焼きたいのですが全くうまくいきません。
上が割れたり、火が入らず潰れてふわふわに上がらなかったり…。
風量は『最小』で、温度や時間を変えたり湯煎の有無などいろいろ試しても上手くいきません。
有賀さんのYou Tubeのレシピを基準に作っているのですが、解決方法等思いつきますでしょうか？
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八木慎
2022年7月17日
おめでとー笑
初コメ！！
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Ｖｏｉｃｙ製菓学校

パティシエ有賀

有賀の想い、お菓子の知識、パティシエの考え方、将来へのアドバイスをお届けしていきます！
※有料放送はオンラインサロン投稿を共有しております。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　YouTubeチャンネル⬇︎ https://youtube.com/channel/UCha5DEkspQhwh9Om7iflanA

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