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ハズレ回（笑）歯医者に行ってきただけの話。

08:26
233再生
#ハズレ
Ｖｏｉｃｙ製菓学校
パティシエ有賀
  1. 08:26
    1.

    チャプター 1

コメント

avator
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あんな
2022年8月19日
ハズレ回は結構好きです(* 'ᵕ' )☆

久々にお菓子の質問しますw
久しぶりに、有賀さんの動画、スフレ苺ロールの動画で生地を焼いたのですが、巻く時にパックリ割れてしまいました(>_<)
焼き面を下にすると水分が焼き面に移行すると動画の中でお話されていますが、時間にしてどれくらい休ませると割れにくいですか？なぜか1番初めに焼いた1回だけ成功して、その後うまく行きません。。
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Ｖｏｉｃｙ製菓学校

パティシエ有賀

有賀の想い、お菓子の知識、パティシエの考え方、将来へのアドバイスをお届けしていきます！
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