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ラピュタから学ぶ

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#パティシエ #ラピュタ #初心 #感動作り
Ｖｏｉｃｙ製菓学校
パティシエ有賀
  1. 05:16
    1.

    チャプター 1

  2. 05:55
    2.

    チャプター 2

コメント

avator
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あんな
2022年8月20日
いよいよお菓子教室、再開したんですね！スフレロールなら是非参加して実際に教わりたかったです(,,•﹏•,,)これからも定期的に続きそうですか？機会があれば申し込んでみようと思います(^^)

セミの声が入ったVoicy、風情があって、たまには良いですね(* 'ᵕ' )☆
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かぼちゃ&あずき
2022年8月19日
連続テレビ小説『カムカムエブリバディ』の中で出てきた《あんこ作りのおまじない》の一節で、［…食べる人の顔を思い浮かべ、美味しゅうなれ、美味しゅうなれ…］とあります。この「食べる人の顔」が感動する心を大切にしていきたいということなのかなぁと思いました。
観ていない人は『何のこっちゃ』かもしれませんが、職人の技術と学びだけでなく食べる人のことを考えていらっしゃる有賀さんのお話を伺って、思い出しました。
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Ｖｏｉｃｙ製菓学校

パティシエ有賀

有賀の想い、お菓子の知識、パティシエの考え方、将来へのアドバイスをお届けしていきます！
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