毎日の配信、毎週のコメント返しを続けている有賀さん、本当にすごいです！
そしてありがとうございます!!

さて『泣かない粉糖』の話なのですが、『溶けた』というよりかは『なじんだ』っという感じでしょうか？
卵白は白濁していて、底にはコーンスターチのようなものが沈殿していました。卵白に甘みはあったので、糖分は溶けたがそれ以外の物と分かれたイメージです。
粉糖を卵白の30％まで下げるとメレンゲにすることが出来ましたが、とても弱く、乾燥焼きすると離水?のような状態になりました。
もう少しあがいてみます！

毎日配信お疲れ様です。
最近出来るだけ毎日仕事行く前に聴くようにしてます。
自分の中では仕事に行く前に、心の準備体操のような感覚です😊

仕事もそうですが気分が乗らない時、、ありますよね。
それでも毎日毎日、欠かさず配信されていることに気持ちを奮い立たされて出かける事もあります。

毎日続ける、、本当にすごい事だと思って聴かせて頂いてます。
まだまだこれからも楽しみにしていますので頑張って下さい✨

『仕事の事で最近考えるようになった』に対して『もっと前から考えて』は確かにですね💦
補足すると考えてなかった訳ではなく『以前よりもっと考えるようになった』という感じです。元々自信がない私なので、自分に何が出来るかなど、色々考えていました。

現時点ではまだ仕事が辞められないので、やりたい事があっても出来ないなぁと思っていましたが、学生インタビューの動画で、『サラリーマンの副業最強説』を聞いて、仕事しながらでも出来る事を、まず試してみようと思います。