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Ｖｏｉｃｙ製菓学校
パティシエ有賀
有賀の想い、お菓子の知識、パティシエの考え方、将来へのアドバイスをお届けしていきます！
※有料放送はオンラインサロン投稿を共有しております。 YouTubeチャンネル⬇︎ https://youtube.com/channel/UCha5DEkspQhwh9Om7iflanA
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有料インスタグラマーにオレはなる！？？
クリスマス期間の苺は高いですよね…。
うちのホテルに持ってきていただいている業者さんでは、クリスマス前はLサイズ１パックが700円前後でしたが、期間中は1800円で仕入れていました。超高級品です(笑)
関東では『とちあいか』という栃木の新品種が主流になってきていますが、有賀さんのお店では主にどのような苺を使っているのですか？