TOPライフスタイル料理・グルメVoicy製菓学校まず!売り上げを作ろう!!!!15:05 2023年3月24日 515再生 問題を報告する 再生する シェアする #パティシエ #ケーキ屋さん #届ける #お客さんを作る Voicy製菓学校パティシエ有賀05:311.チャプター 109:342.チャプター 2コメント感想・質問・応援メッセージを書こう 野原 カペリート2023年3月26日有賀シェフ、毎日の配信、胸に刺さるお話をありがとうございます!!売り上げを出してもいないのに収益が…なんて言ってる場合ではないですよね。商品を手に取ってもらうことを一番に考えるのが最優先なのだなと思いました。質問です。星野リゾートは3年は赤字覚悟で…とお聞きしましたが、会社ではなく個人の事業では、収益より売り上げ重視にする期間を設けたほうが良いでしょうか?事業の計画表に盛り込んでみたいので、有賀シェフのご意見をお聞きしたいです。よろしくお願いします。1返信 あんな2023年3月24日家族サービス、お疲れ様でした💦人混み疲れますね。私も人混み苦手なので、よく分かります(>_<)『まず売上を上げる』は『まず行動する』のテーマに繋がりますね。結局、どれだけ行動したかで成功するかどうかが決まりますね。2返信
AIとの壁打ちにハマる有賀 17分・9月25日・ 196再生AI目次有賀を突き動かす多忙な日々の正体新しい挑戦に不可欠な「量」の力なぜ日本企業は世界に劣るのか若手指導の悩みと自身の学びの探求AIを「大脳の拡張機能」として活用
19周年、19年前 18分・9月11日・ 233再生AI目次19周年の開店秘話と若き日の覚悟食中毒事件から問う衛生管理の本質職人に不可欠な技術知識の探求19年間で激変した物価とケーキの価格働き方の変化と職人の成長への警鐘
熱伝達の話をします。 20分・9月9日・ 246再生AI目次自然災害への備えとハザードマップの活用YouTube師匠との再会、イタリアン再始動19周年感謝祭!お得なキャンペーンの全貌オーブン熱伝達の真実、お菓子作りの科学気化熱の誤解を解く!熱伝達の基本とは
かにを、冷やしカニラーメン解説の裏側 19分・9月3日・ 268再生AI目次有名菓子工場が守る属人性の核心オンラインサロンが繋ぐ行動の輪と絆講習会へ向けボイシーで磨くトーク力冷やしカニラーメン事件解説の大義食の安全を守る作り手の倫理と覚悟
買い手の意見聞き過ぎないように。 20分・8月29日・ 232再生AI目次買い手の意見が招く負のスパイラル物価高騰と値上げに悩む経営者の葛藤SNSとオンラインショップで拓く活路人手不足が加速する経営者の苦悩パティシエが持つべき多角的な思考とは
お盆だね〜(・∀・) 10分・8月12日・ 151再生AI目次お盆期間中の多忙な店舗運営弾丸!アムールドガートでの学び夏合宿中止の理由と配信戦略希少な早期リンゴ「シナノリップ」パイオンライン限定!絶品新作スイーツ
海旅行!&今後のVoicyについて。 28分・7月29日・ 358再生AI目次新しい旅の形!貸切宿の魅力とは?仕事と遊びを両立する採用戦略社員旅行で社長が感じた役割富山グルメと学ぶビジネスの視点Voicy活用法と繁忙期ビジネスの秘訣
色々やんなきゃいけない時代だね〜 20分・7月17日・ 312再生AI目次小型クーラーの効果とネット購入の罠Voicy運営への本音と新メディアへの模索業界に押し寄せる営業とSNS活用の遅れオンラインショップ市場のレッドオーシャン化パティスリーの垣根を超えた挑戦の重要性
プルーンの講習会だったよ 10分・7月15日・ 116再生AI目次トップシェフ堀江真氏が長野に降臨プルーン全国シェアNo.1長野の衝撃長野県民にとってプルーンはどんな存在加糖なしセミドライプルーンの謎に迫るドライプルーン活用のプロのレシピとは
売り上げを出してもいないのに収益が…なんて言ってる場合ではないですよね。
商品を手に取ってもらうことを一番に考えるのが最優先なのだなと思いました。
質問です。星野リゾートは3年は赤字覚悟で…とお聞きしましたが、会社ではなく個人の事業では、収益より売り上げ重視にする期間を設けたほうが良いでしょうか?
事業の計画表に盛り込んでみたいので、有賀シェフのご意見をお聞きしたいです。
よろしくお願いします。
『まず売上を上げる』は『まず行動する』のテーマに繋がりますね。結局、どれだけ行動したかで成功するかどうかが決まりますね。