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迷惑かけないで生きるの無理なんだから返せばいい

16:45
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#YouTube #桜 #スタッフ #お花見 #新社会人に伝えたい #パティシエ
Ｖｏｉｃｙ製菓学校
パティシエ有賀
  1. 09:51
    1.

    チャプター 1

  2. 06:54
    2.

    チャプター 2

コメント

avator
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カンカン
2023年4月2日
お疲れ様です！
毎日の配信ありがとうございます。

質問失礼します。
最近、シフォンケーキを焼く機会が多いのですが、たまに大きい空洞が空いたシフォンケーキが焼き上がってしまいます。メレンゲの状態の見極めの問題なのでしょうか？
また、よりキメの細かいシフォンケーキを作る為のポイントを教えて頂きたいです。よろしくお願い致します。
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Ｖｏｉｃｙ製菓学校

パティシエ有賀

有賀の想い、お菓子の知識、パティシエの考え方、将来へのアドバイスをお届けしていきます！
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