Voicy製菓学校
パティシエ有賀
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コメント

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野原 カペリート
2023年4月16日
毎日の配信、ありがとうございます!!
早速相談させてください。
この度、わたしの部署に新入社員が入ることになりました。相手は現場の経験もあるわたしの8歳上の人です。経験もあって歳上となると、接し方も気を使います。でも気を使いすぎてなめられても困る…と戸惑いを感じています。
それと、はじめに現場に入ったら、まずは作業の流れを掴むべく見学させるか、それとも少しでも早く慣れる為に作業をやらせたら良いのか同僚と意見が割れています。
有賀シェフのご意見を頂けたらと思います。よろしくお願いいたします。
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あんな
2023年4月16日
お菓子屋さんで働いて、給料を貰いながら、同時に経営者の立場としての目線、商品開発やお金の勉強が出来る環境はありがたいですね。
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テロワール
2023年4月15日
ほんと、お金の勉強大事ですね。自分は、まさにコツコツ貯めてお店を開いたはいいが、マネーリテラシーなく苦労しました。いまは、貯金も大事ですが積立NISAなどもあるのでしっかり先を見据えて勉強してほしいですね。あと、若いうちの経験はお金で買えないので自己投資もしっかりしてバランスよく頑張ってほしいです。副業としては、以前有賀シェフとショコラティエの方との対談で話していた業務終了後の職場をレンタルして自分で個人事業主として製造、販売するのがいいなと思っています。
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