Voicy製菓学校
パティシエ有賀
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コメント

avator
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あんな
2023年6月11日
昨年初めて長野県のあんずを食べて、美味しさに感動しました✨
関東で、あんずの実を販売してるところをあまり見かけませんが、長野県内だとスーパーとかでも買えますか?生食でおいしいと言われているハーコット、購入したいです。
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あきらさん
2023年6月11日
テーマとは違うのですが
質問させてください。マカロンを焼くと空洞が出来るものが出ます。
ネットで原因が載ってはいるのですが言っていることがバラバラだったりします。お店でもマカロンを焼いている有賀さんの空洞についての考えと対策を教えてください。
落ちた生地は少し、ねちっとしてます。
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