Voicy製菓学校
パティシエ有賀
  1. 09:31
    1.

    チャプター 1

  2. 09:18
    2.

    チャプター 2

コメント

avator
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あんな
2023年9月10日
もう秋の花粉症が始まったんですねー。花粉症で季節の変わり目が分かるんですね💦

有賀農園のシャインマスカット、少しだけ購入したいんですが、たとえば『あらかじめ予約してお店で引き取りする方法で購入する』とかは難しいでしょうか?去年食べて美味しさに感動しました。
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マサキ
2023年9月8日
そして早速質問です。
有賀さんもこれまで、いろいろな選択をされてきたと思いますが、今までで1番『苦渋の選択』だったのは、どんなものがありますか?仕事のことでもプライベートのことでもかまいません。
自分はまだそこまでの選択を迫られたのことがなく、あったとしても『コンビニで買ったばっかりの肉まんを、食べる直前で落としてしまい、それを食べるかどうするか…』程度の話なので、有賀さんのお話が聞けたら幸いです。
ちなみにその肉まんは汚いところを取って食べました。
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マサキ
2023年9月8日
お久しぶりです!自称、最古参リスナーの1人のマサキです。
有賀さんの配信はずっと聞いていましたが、コメントするがとても久しぶりです。
私事ですが、とあるグランドオープンを迎えるホテルのシェフパティシエにしていただける機会があり即決で飛び込みました。ほぼ全てを1からやらせてもらえたので、勉強になっていますが、やはりハードで忙しく多忙で心を亡くし、有賀さんの配信にコメントするをおろそかにしてしまいました。これでは有賀さんファン失格ですね!ようやく落ち着いてきたのでまたいろいろ質問させていただきます!
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まぜそば
2023年9月7日
お疲れ様です。
先日、産直で種なしと表記のあったシャインマスカットとニューピオーネを購入しましたが、食べてみると種ありの粒が多く、種なしだと思って食べていたのでビックリしました。気になって調べると、シャインマスカットが種なしの品種ではないことを知り、勉強になりました。

有賀農園のシャインマスカットや他の葡萄もぜひ食べてみたいです😊🍇
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