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オリジナルは作るものじゃない、出来るものだ

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AI目次
オリジナルは「作る」ものではない
真似ることから始まる創造
未熟ゆえのオリジナル志向の危険性
成長への近道：素直に真似る
オリジナルは自然と「できる」もの
#YouTube #イベント #オンラインサロン #オリジナル #パティシエ
Ｖｏｉｃｙ製菓学校
パティシエ有賀
  1. 09:46
    1.

    チャプター 1

    https://youtube.com/@pagelabo?si=UONWZbNtX5XZUkJI
  2. 09:35
    2.

    有賀の東京講習会申し込みリンク↓

    https://www.fmi.co.jp/seminar-exhibition/5373.html

コメント

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めぐりん
2024年10月5日
毎朝の家事の時に有賀さんの配信聞かせていただいてます( ¨̮ )

私事なんですが、菓子製造技能士2級の試験を受験する予定です。
今年から昨年の実技内容にプラスして、『アングレーズ式バタークリーム』の作成が追加されたようです。

ネットで作り方を検索しても多少作り方が違います。
有賀さんの作り方を教えていただけないでしょうか？

お忙しい事は重々承知しておりますが、よろしくお願いします！
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Ｖｏｉｃｙ製菓学校

パティシエ有賀

有賀の想い、お菓子の知識、パティシエの考え方、将来へのアドバイスをお届けしていきます！
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