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ラグジュアリー戦略を改めてパティスリーに落とし込む

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#YouTube #パティシエ #お正月 #ラグジュアリー戦略 #餅 #パティスリー
Ｖｏｉｃｙ製菓学校
パティシエ有賀
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    チャプター 2

コメント

avator
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RENREAP
2025年1月4日
こんにちは。クリスマス🎄の日に新しいお店に行けて良かったです。

ショコラのボロネーズも蟹とアボガドの組み合わせも絶品でした！
デザートとしてケーキを宿で頂きこちらも繊細で美味。雪がところどころ積もっていた町であんなに美味しい品に出会えて、遥々訪れたかいがありました。

側に座っていらっしゃた地元のおばさま方のような人達がリピーターになってくれればお店の活性化に繋がるかもしれません。

上田城後の公園と真田神社観光もついでにしました、山々に囲まれた上田は魅力的ですね。😉
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Ｖｏｉｃｙ製菓学校

パティシエ有賀

有賀の想い、お菓子の知識、パティシエの考え方、将来へのアドバイスをお届けしていきます！
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