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技術者を大切にしない日本に訪れる未来を予想してみた

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AI目次
ときどきカフェの猫モチーフ菓子
ゴールデンウィークと消費行動
長野の事故と日本の高齢化社会
日本の技術流出と未来への懸念
技術者育成の難しさ、日本の未来
#ゴールデンウィーク #技術者 #パティシエ #日本の未来
Ｖｏｉｃｙ製菓学校
パティシエ有賀
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    ときどきカフェさんインスタ↓

    https://www.instagram.com/tomos0105
  2. 10:00
    2.

    チャプター 2

コメント

avator
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よしぞう
2025年5月6日
いつも学びを有り難う御座います。

ティグレが好きでよくケーキ屋さんで買って食べるのですが、賞味期限がだいたい常温で2週間とか書いてあります。
ガナッシュはなぜ、常温で2週間も日持ちするのでしょうか？
きちんと乳化させる。お酒を入れる。とかですか？それともティグレはティグレ用のガナッシュのレシピが有るのでしょうか。
教えて頂きたいです。
お忙しいとは思いますが、
お身体ご自愛ください。
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Ｖｏｉｃｙ製菓学校

パティシエ有賀

有賀の想い、お菓子の知識、パティシエの考え方、将来へのアドバイスをお届けしていきます！
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