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杏の加工、杏のお菓子を語る

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AI目次
有賀流！杏の驚きの保存方法とは？
高級杏「ハーコット」の贅沢活用術
杏のシロップ漬け、その魔法のレシピ
定番から新作まで！杏を使ったお菓子たち
プロが教える！杏の加工、成功の秘訣
#オンラインサロン #パティシエ #お菓子作り #杏
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コメント

avator
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ゆう
2025年7月6日
有賀シェフお疲れ様です！
杏について質問です。
ドライ杏子を戻して使うのとセミドライだとどのような違いがあるのでしょうか？
使い分けのポイントも教えていただきたいです。
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あんな
2025年7月6日
お菓子教室のクレープ、生地がモチモチしてとても美味しかったですが、ハーコットが美味しかったです！
関東では生の杏は手に入らないので、貴重な杏が食べられて大満足でした(^^)
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パティシエ有賀

有賀の想い、お菓子の知識、パティシエの考え方、将来へのアドバイスをお届けしていきます！
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