AI目次
時代の革命家、アルガの提言
成功の狭き門、そして未来は?
パティシエの新たな成功モデルとは?
若いパティシエへのエールと提言
業界全体の活性化に向けた展望
Voicy製菓学校
パティシエ有賀
  1. 07:22
    1.

    チャプター 1

  2. 08:38
    2.

    チャプター 2

コメント

avator
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西村隆也
2024年1月10日
洋菓子店を経営している42歳です。
とても素敵な考えです。
古い考えを重んじる年配世代と、それに混じりたくない一匹狼的な生き方をする僕ら世代。
お互いが歩み寄り、胸を張って次の世代に渡せるような素敵な業界になることを願います。
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パティシエ有賀

有賀の想い、お菓子の知識、パティシエの考え方、将来へのアドバイスをお届けしていきます!
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