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AI目次
有賀家の歴史、三代に渡る葡萄農家
アップルパイ開発秘話、18年の挑戦
産地ならではの苦労と工夫、アップルパイへの情熱
巨峰からシャインマスカットへ、時代の変化と挑戦
後継者への思い、新たな家業の創造
Voicy製菓学校
パティシエ有賀
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    チャプター 2

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パティシエ有賀

有賀の想い、お菓子の知識、パティシエの考え方、将来へのアドバイスをお届けしていきます!
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