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質問したいことがあります。
フィナンシェを作る際、型から外せず毎回苦戦しております。
型はスチールにシリコン加工のもので、
焼く前にバターを塗って、粉をはたいて冷蔵庫で冷やしてから生地を流しています。
買ったばかりは、逆さまにすればきれいに型から外れていたのですが、
びくともしなくなってしまいました。
ひとつひとつ慎重に外していくのが、ストレスです🥲
そんなに長期間使っていないのですが、
シリコンの寿命でしょうか💦
解決策ありましたらお願い致します。