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カラダヨロコブ・ラジオ
管理栄養士まるお
食と健康から、日常の「なぜ？」まで。知る楽しさと考える面白さをお届けします。
管理栄養士まるおが、日々の発見や気づきを、肩の力を抜いてお話しする番組です🙆🏻♂️
栄養学の研究や健康情報の読み解き方から、仕事や暮らしの中で感じたこと、ふと浮かんだ疑問まで。
すぐに役立つ知識も、直接は役に立たないかもしれない話も。
さまざまなテーマを自分なりの視点で掘り下げていきます。
「なるほど、そういう見方もあるのか！」 「そういえば、これはどうなんだろう？」
聴き終わったあとに、いつもの景色が少し違って見えたり、新しいことを知りたくなったり。
そんな小さな発見を、一緒に楽しんでもらえたら嬉しいです💡
🔶公式LINE https://lin.ee/RMUZfAI
🔶YouTube「カラダヨロコブチャンネル」 https://www.youtube.com/channel/UCrMSLF2G2STOER6ccg9eERw
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にんにくは皮を剥いて、生姜は洗って皮ごと丸々冷凍して、使いたい時だけ凍ったまま擦りおろしてます。
以前は両方チューブの物を使ってましたが、添加物たっぷりで味も不自然な事に気づき、便利ですがめっきり買わなくなりました。
にんにくのニオイ対策初耳です。
今度やってみますね！
ニンニク、、、臭い気になるけれど私使い捨ての手袋つけて皮むきしてました！
我が家では生姜とにんにくはみじん切りにした後５ｇずつラップにくるんで冷凍保存しているので、1回作業すればそれなりに持つし、小分けにしておけばスープに入れる時も手軽で！ただしっかり解凍しておかないと、冷奴食べる時生姜だけ凍っててシャリシャリ音立てながら食べたこともあります笑
なるほど！
生姜の皮むき、保存方法、にんにくのにおい対策、とても参考になりました。
これからの季節、生姜は素麺の薬味に欠かせません😊生姜の形がいびつなのでいつももったいないことをしていました💦これからは無駄なく有効に摂取できます✨
にんにくは…美味しくなることはわかっていても、触っても食べてもにおいが気になりあまり利用していませんでした😅この夏は、ぜひ料理に使って元気になりたいと思います。
今週もありがとうございました♪