# なぜ「体に悪そうなこと」が逆に体を健康にするのか おはようございます。管理栄養士の丸尾和樹です。 今日はですね、冒頭にちょっとお礼をお伝えしたいんですけど、 最近ですね、立て続けに差し入れをVoicyの方にいただきましてですね、 本当にありがとうございます。差し入れいただいたのがマチコさん、そしてアユミさんですね。 本当にすごく嬉しいです。励みになります。ありがとうございました。 さあ、ということでですね、今日も放送スタートしていきたいと思うんですが、 先日の放送でもお話ししましたが、今月はですね、ファスティングをテーマにいろんなSNSでね、 情報発信をしているところなんですけども、 僕がファスティングについての活動、発信を始めてもう10年以上になります。 だいぶね、その当時と比べると、 世の中のファスティングに対する認知度だったり、理解っていうのは進んできているのかなぁと思いつつ、 でもね、いまだにやっぱり多くの方が持っているイメージって、そんなに良くなかったりするのかなと思っていて、 まあ分かりやすく言うと、食べないって体に悪いんじゃないのっていうね、 なんか体に悪そうだな、 そんなイメージを持っている方がやっぱり多いんじゃないかなというふうに感じてるんですね。 で、まあこれは なんというかね、第一印象としてはすごくわかるというか、 僕自身もそうだったんですけど、やっぱり直感的にですね、食べないって 体に悪そうですよね。 なんか食欲ないんだとかね、最近ご飯食べてなくてって言うと、大丈夫?ちゃんとご飯食べなさいよ。 やっぱり心配しちゃうと。 だからまあ直感的にやっぱり体に悪そうだよねっていうことなんですけど、 しかしここが人体の面白いところで、一見体に悪そうなことが実は利益をもたらすってことが結構あるよと。 これをですね専門用語でホルミシス効果。 ホルミシス効果って呼んでるんですが、 これは軽いストレスの刺激がですね、体に適応反応をもたらして、 好ましい結果を引き起こす現象のこと。 これがホルミシス効果なんですね。 身近な例で言うと、運動も実はこれでして、 運動するとですね、筋肉が傷つくと損傷する。 さらにはミトコンドリアも頑張ることによってですね、酸化ストレス、活性酸素が生まれると。 だからここだけを切り取ると、体に悪い行為のように思える。 けれども実際運動って適度にやる分には体に良いですよね。 確かに筋肉痛とかになるかもしれないけど、それを乗り越えれば筋肉が逆についたり、筋力がアップしたり、 そして抗酸化力も高まる。なので健康に良いよね。 っていうのは皆さんご存知のところだと思います。 これも一種のホルミシス効果ですね。 他には寒冷刺激、寒い冷たい刺激なんですけど、 これも似たような効果があると。 寒い環境に置かれると体が熱を作り出そうとして、褐色脂肪というね、 熱を作り出すミトコンドリアがたくさん入っている脂肪細胞があるんですけども、これが活性化する。 加えてエネルギー向上であるミトコンドリアも活性化することによってですね、代謝が良くなると。 最近というか、少し前からですけども、健康法でコールドシャワーというのがあってね、 水シャワーを浴びることによって健康になる。 古くは寒風摩擦なんかもそうなんですけど、実はそういった そんなことしたら風邪ひいちゃうんじゃないのっていうことが実は体に良かったりすると。 実はこのようにですね、 一見体に悪そうなことでも、 実は体にとってプラスの効果があるってものは珍しくないわけなんですね。 で実は断食もこれと同じであると。 空腹っていうね、 一見すると体に良くなさそうなこと、 そういったストレスを与えることによって、 ケトン体っていう物質が出て、 いろいろ脳に良い影響があったりとか、全身に対しても健康効果があると。 あとオートファジーっていうね、細胞の中のリサイクル・大掃除というものが引き起こされて、 若返り効果がね、得られるんじゃないか、そういったところでも今注目を浴びています。 ということでそのように考えるとですね、 皆さんがお馴染みのある運動とか、古くからある間腐摩擦とか、 そういったものと同じような並びに断食も一致させることができるということなんですね。 ただし大事なことは、やりすぎは禁物ですよというところです。 ファスティングをやりすぎると、 栄養不足になったりとかね、ちょっと痩せすぎたりしてしまうこともありますので、 あとはそのやる方法にもよりますけどもね、きちんと安全な状況と、 そして程度をしっかり加減して行うことがやはり重要です。 これはホルミシス効果、運動もそうですし、 関連刺激にも共通しているところですけれども、 適度にやる分には体に良いんだけど、やりすぎると逆に健康害してしまうというところがありますので、 ここはやっぱり注意が必要なところかなというふうに思います。 なかなかこの辺がね、何が体に良い、何が健康的っていうのを考える上では、 すごく大事な視点になってくるのかなと思います。 つまりどの程度やるのかとかね、どの時点を切り取るのかによって、 それは健康的とも言えるし不健康とも言える。 この辺の表裏一体な感覚というかね、 この辺がすごく人体とか健康の難しさでもあり、面白いところだなというふうに思います。 ちなみにですね、ちょっと告知が遅れてしまったんですけれども、 9月14日にですね、ファスティングに関するオンラインセミナーを行います。 タイトルが、「ファスティング私にもできる?効果・リスク1日と3日の違い」ということで、 ファスティングに興味のある方に向けてですね、 ファスティング中に体の中で何が起きているのか、 そしてファスティングの効果、どういったものがあるのか、 そして注意すべき人、ファスティングやるべきでない人というのはどういう人なのか、 さらには1日断食と3日断食の違い、ファスティング中の過ごし方などなどですね、 1時間でファスティングの魅力と注意点、すべてね、まるっとわかる内容になっておりますので、 興味のある方はこの放送に貼り付けてあるURLをチェックしてみてください。 アーカイブ配信もありますのでね、当日参加できないという方も後から見ることが可能です。 はい、ということでね、今日はまたファスティングについてのお話でございました。 また次回の放送でお会いしましょう。おきげんよう。