# 11月23日(土)21:00- チームゼロ無料説明会「下腹ぺたんこ」実践付き こんにちは、石村ともみです。この放送は、疲れた体と心をスーッと整えるゼロトレイやヨガの知識をもとに、あなたの人生に羽根が入るお手伝いをしております。 今日の話は、止まらない過食を止める味覚テストです。 11月23日土曜日夜9時から30分だけ私のチームゼロ無料説明会を私が行わせていただきます。 今回はチームゼロでやっているお勉強法やレッスンがどんなのか、イメージがつかない方がたくさんいらっしゃって、 いつも質問いただきますので、半分の15分をお腹がぺったんこになる実践法を私と一緒にし、 その後、皆さんの質問に答えたり、お悩みを聞いてお話をしようかなと思っております。 11月23日土曜日夜9時から30分オンラインで無料説明会と、 下腹ぺたんこの実践法をお伝えいたします。 チームゼロに入ってみたいなという方は、ぜひこちらのリンクを貼っておきますので、ぜひご参加ください。 では次のチャプターから本題に入っていきます。 # 止まらない食欲を見分けるテスト はい今日は止まらない過食を止める方法としてですね味覚テストの話をしようかなと思っております 止まらない食欲ね最近も食べても食べても満足しないしお腹が常に減ってるんですって言う人 いや私食いしん坊なのかしらとかねなんか食いしん坊になりつつあるのかしらとか結構自分を責める方多いんですけどもそうじゃなく私たちは食べさせられているのかもしれないというので 今日はお話をしたいなと思います 今日はね味覚の話で味覚というと5種類あると言われてますね 甘味とか酸味塩味塩ですね 苦味そしてお出汁とかの旨味というふうに言われていたんですが 近年九州大学の研究グループによってその第6の味覚が注目されていまして何かというと脂肪味というのが新たにあるというのがわかりました 脂肪味は何かというと我々の体がね必要としている栄養素を過不足なくとる健康維持にための不可欠な感覚であると とっても大事な味覚ですよねはいでこの脂肪味が狂うことによって 食べすぎちゃったり食べても満足しなくてカルビー追加 とかもうなんかスティックの脂のところだけちょうだいみたいなね あとフライドポテトとか脂食べたいみたいな もう止まらないっていう感覚が昔はなかったり最近あるわみたいな方 もしかしたらそれほっとくとねそのままも食べれば食べるほど太りますから 特に私たち女性ホルモンが減っているときにですねその感覚を衰えさせてしまうと 止まらない食欲を抑えることができなくてひまあそこから病気 ねえ動けなくなる誰かの助けには必要になるみたいになってしまいますので今日は このね止まらない食欲を止める味覚テストの話をしながらちょっとねお口の中の 味覚ですね の話も踏まえてその食欲を止める方法についてお話しします なぜこの話になったかというとねこの間ですね この分析のパーソナリティでもある堀いままというねあの 薬膳の 薬剤師の音先生である堀江さんとねお食事したんですお久しぶりだったんです 超楽しかったなくも2時間3時間喋りまくって足りないからチョコレート屋さんのお紅茶と ね チョコレート食べましょうって言って 2位 もうずっと喋ってましたね1歳何話は覚えてないんですけど まあでもやっぱり私たち健康がねー 好きな話ですので健康面の話してしたら堀いままがね私なんか最近味覚が落ちて きたのよねって言って あっやったーみたいなやったーみたいな 女子みたいな会話なんですけど やだやだそれちょっと通したのみたいな まあ私たち年齢的にね50近くになりまして 男性も女性も関わらず性ホルモンね女性ホルモン男性ホルモンというのは減少していきますよね でも本当に堀いままはですね美食家なんですよとにかくお食事がねー 豊かで素晴らしい健康食を選ばれていて本当に 味についてはね厳しい方に関わらず ちょっと私味覚が落ちた気がするって言ってきて それちょっとほんと老化みたいな 話をしていたんですが実際これ皆さんに起こります ねー あの私たちの舌ありますねベロですねここの中には未来と言って人間が味覚を感じると 言われているものがあります ねこの未来というのは何かというと具体的なと下の表面にあるぶつぶつのことですね このぶつぶつが多ければ多いほど味を根深く豊かに感じられる力があるんです 赤ちゃんの頃には約1万個ありそして生年期になって7000個に減少して 老年期になると3000くらいね 減ってしまっていくわけですよ恐ろしいですねこれはもうカレーとともにみんな減少していく うちの父なんかね腐ったもの食べても 腐ってないもの食べても美味しいっていうぐらいね全く味覚が衰えて 年寄り殺す気かっていう感じですけれどもそれだけねー 鈍感になってるんですよね だからただでさえ私たちは味覚が減少していきまして美味しさの違いがわからなくなる なので美味しささえわかればですね あー満足だわーって脳が満足して止めることができたりするのに 満足しないから量を食べなきゃいけなくなりますよね その中でも最近近年発見された脂肪味という油を感知する味覚なんですけれども ここがですね 衰えている方がこれは年齢関係なくね 衰えている方がいらっしゃるまあ要は脂肪とか油の味覚をですね味を見分ける味覚の 感覚が衰えてしまっている人がいらっしゃると でどういう人があのそのね油の味を見分ける感覚が衰えちゃうのかというと 1日2回以上揚げ物を食べるとかね 油の乗った肉や魚が好きな人とかね 和菓子より洋菓子が好きとかね また低脂肪の乳酸品では物足りないと考えてしまう方 感じてしまう方これはですね脂肪味というね脂肪の味覚が衰えてしまっていますよ っていうシグナルであるそうです まあだから油物を食べても全然満足できなくてもっともっともっともっと カルビ追加になるわけなんですよ 私はねどうしても油が苦手で小さい時すごい食べてたんですよ なんならステーキの油のところだけみんなに頂戴って言って家族にもらって食べてたんです けど ある時を機会にねその油食べすぎて気持ち悪くなっちゃったんですね そっから私食べれなくなって ちょっと油が多いお肉とか魚とか食べた上って気持ち悪くなっちゃうんですね それがこう息子もそうなので油っぽいものを私は食べないからうちの息子もそれで ちょっとリッチなお肉とか食べるとその時一瞬美味しいんですけどその後すぐ具合が悪くなっちゃう っていうので結構だから揚げ物とかほぼ食べないですし そうですねお弁当でよくねチンしてね早いからお弁当に入れるああいう冷凍食品もですね すぐゲップが出て私ダメになっちゃうんですよ 一日中お腹がもうしんどくなっちゃうぐらいなので私はこの脂肪を見とるのに敏感なんですね でその脂肪の部分があまりにも敏感すぎるから周りには体が弱い 弱いって言われて 健康を皆さんにお伝えする立場なのに 体弱いじゃねーかって言われてたんです お前こそ体治せみたいな そうなのかなぁなんてずっと思っていたらこの九州のね 研究の方々がね発見してくれた脂肪身のおかげで私お目返上することができました この脂肪身の感覚が私はちょっと人より敏感なので油に対する びっくりしちゃうんですね でこれ逆に脂肪を食べすぎている人たちはこの感覚が衰えていってしまう バカになってしまうというかね感覚がおかしくなってしまうので食べても食べても満足しない ということで油っこいものを常にとりたくなる で口々には運ぶので肥満になってでそれでこう ダイエットしようと思って体重を通しても大きくなった体の 消費量っていうのはもっと必要だからもっともっと食べないといけないっていうので 体が大きくなればなるほど私たちはもっと食べたくなるわけなんですね これが止まらない現象につながっていきます ですので皆さんねあのもしできるんであればこれねカズレーザーさんの 番組でもやってたんだけどカズレイさんもね あのちょっとその脂肪みというか感味覚がねおかしい 買ったんですってでもザアメリカみたいな食事がもう自分の満足する食事で他の細かい 味とかどうでもいいもピッツァー パスタとかそういうのがいいって言ってたんだけどあるし なんかそれまずいな細かい味が人と比べた時にわからないっていうのであることを されたんですねそうそれであの今回の私が推奨するねテストにちょっと近かったのでお話し します 次のチャプターで # 『Life is Wellness「健康な生き方」の科学』第6の味覚「脂肪味」についてはコチラ💁‍♀️ はい、それは何かというと、お出汁の味がわかるということなんです。 私の本ではですね、Life is Wellness 健康な生き方の科学では、そこに味覚テストのことが書かれています。 何かというと、私に、別にテストするつもりじゃなく、息子にやったんですけど、 炊飯器の中に昆布がありますでしょ。 あれを一緒に炊いてあげると、ご飯がすごく旨味が出て美味しく甘みが出るというので、 一回入れて炊いてみたんですよ。 昆布を入れたことを忘れてて息子に出したんですね。 そしたら息子が、「わー、昆布の味で美味しい!」って言い当てたんですよ。 何が入っているかを。 すごいな、子供の味覚って思って。言ってないんですよ。 この旨味の出汁だとかがわかると、脂肪味に対して、 今今日特に取りすぎちゃってるな、気持ち悪くなるな、とかいう感覚がわかって、 全体的な感覚が豊かになるそうなんですね。 もしご家族に昆布入れたまま普通に出して、誰もわからなかったら、 もしかしたらちょっと脂肪味の部分が衰え始めているのかもしれない。 脂肪味が衰えるということは、さっき言った5種類の旨味だとか、 塩味、苦味とか、そこら辺の感覚全てが全体的に落ちると言われているんだそうです。 なので、ぜひ味覚テストは、 今日、炊くご飯に昆布を1枚忍ばせる。 そして誰かが、昆布の味とか、今日なんか違うとか、甘いとか、 今日すごく豊かとは言わないか、甘いとか言ってくれたら、 もしかしたら皆さん大丈夫という感じで。 まあでもね、お母さんが作ったご飯で、 いちいち気づいてくれる素敵なお子さんとかご家族っていうのはね、 なかなか難しいかもしれない。 当たり前だろうみたいに思われちゃっていることの方が多いから。 ただ、味は適明に変わります。本当は。 そう、自分もしっかり、自分も食べてみてどうなのかっていうのも、 ぜひ実験してみてください。 とりあえずはさあね、お出汁、昆布出汁をね、1週間飲んだのかな。 そうしていくとき、昆布出汁とかって、 お水に昆布を忍ばせたり、 鰹を水に入れたりとかして、 そのお出汁を飲むと、脂肪味が減っている方たちは、 何の味もしないんですって。 あ〜、磯の匂いとか、鰹とか、いわしとか、 そういうね、感覚がなくって、 お出汁を飲んでも、ただの水? なんならなんか気持ち悪い水?みたいな感じなんですって。 それが、3日、4日、5日、7日間経ったときに、 あ、ちょっとうっすら塩味を感じてきたとかね。 昆布入れるとかなりの塩ですからね。 塩味を感じてきたとか、あ、味が分かるようになりました。 って言うと、脂肪味の部分がですね、ちょっと活性化して、 全体的なね、味覚の感覚が活性化されると言われてます。 そうすると、他の食べ物に対して、 食べても1個1個の味が分かるから、 少量のご飯で満足するようになる。 そんなにいっぱい食べなくてもいい。 っていうことに繋がるそうなんですね。 これはすごく深い話ですよね。 だから、もしかして止まらない現象、 止まらない食欲がある方々は、 その味覚が落ちることによって、 大量に食べさせられてしまっているかもしれない。 で、味覚1個1個が鋭ければ、1個1個で満足するので、 そんなに大量にいらないんですよね。 今日も私、息子が体調が悪くなって、 病気になっちゃったので、 お家で休ませていて、 お蕎麦を食べたいというので、 お蕎麦のお汁をお出汁から作ったんですよね。 野崎さんって日本料理家の素晴らしい方がいらっしゃるんですけど、 お出汁といったら野崎さんって言われているぐらい。 その方のレシピでいつも作ると、 本当に素材を傷つけないように、 強火でやらないんですよね。 弱火で少しずつ与えて、 その味の成分が出たところで、 少量の調味料。 お出汁自体が美味しいので、 本当に少ないんですよ、調味料が。 醤油、みりん、小さじ1とかね。 本当にそのぐらいなんですけど、 それで作ると、 お汁だけでも飲める健康食品じゃないですか。 それで温かいお蕎麦を食べたりとかすると、 本当にちょっとだけで満足するんですね。 大量に作らなくてもいいっていう。 食費の節約にもなるし、 自分は太らなくて済むし、 とった成分はそのまま体に入れられるからね。 本当におすすめでございます。 なので、まずは私たちの味覚が正常に動いているのか、 否かというので、 脂肪味の部分が自分はどうなのかというので、 ぜひぜひ味覚テストしてみてください。 これ、詳しいことをもっと読みたいという方は、 私の書籍のLIFE is GOINGの 健康の生き方の科学に書かれています。 興味がある方はリンク貼っておきますので、見てみてください。 そうなのよ。 だから私たちもただでさえ、 味覚が衰えていってしまっているのよね。 ね。 なんでそんな、おねえ言葉なのか分からないんですけども。 そんな感じなんですよ。 だから意外にね、私たちが自分のことダメだとかね、 責めたり、自己嫌悪になったり、 なんてこう、disciplineって何て言うんだっけ。 訓練とかね。 そういうちゃんとしたルールを守れないのか。 そんな自分のことを理性ないのかって言って、 なんか自分のことを攻撃しちゃうけど、 それは食べさせられていたり、 やらされていることとか、 結構多いんですよ。 勉強すればするほどね。 だからその無駄に自分を責めてしまうというのは、 本当にもったいないし、 体がかわいそう。 自分がかわいそう。 ね。 なので、正しい知識をもとにですね、 自分も、そしてご家族もね、 笑顔になれるようなね、 情報をお伝えしていきたいなと思ってます。 で、インスタの方ももうね、 ちゃんと綺麗な動画が撮れるようになって、 携帯変えたので、 毎回ね、頻繁にインスタの方も上げておりまして、 そちらはね、 ついやっぱり頑張っちゃう。 誰かのために頑張っちゃう女性たちに、 1分だけでも自分を大切にする時間というので、 役に立てられる1分で自分を大切にするような、 情報をお伝えしたいなと思ってます。 またボイシーでもこうやってお声でね、 皆さんにお届けしながら、 皆さんのね、 通勤だとか移動だとか何かをしているときに お役に立てたらいいなと思ってます。 こないだコメントでね、 目が見えない方に朗読というのはとてもいいですね、 とおっしゃっていただけて、 確かにそうだと思って、 新しい発見と気づきをいただきました。 声の可能性というのはまだまだたくさんあるなと思いました。 また自分が読んだときと誰かが読んだときでは、 感じ方、気づき方が違う。 とにかくそうですよね。 とにかくじゃないです。 そりゃそうですよね。 だって自分が気になるところを強調して読むわけですよね。 私は淡々と話すようにしているんですけれども、 その方たちの今日あったこと、 気になること、不安なことがやっぱり自分の頭では 強調されて頭に耳に残るわけですから、 なんかこれも新しい発見だなと思って、 またね機会があったら朗読させていただきます。 我こそ、我こそじゃないわ。 何だっけ、我こそじゃないわ。 元女優さんの技術を活かしてちょっとやってみたいなと思います。 ぜひぜひ、またね、 ZEROトレラジオにお越しいただけると嬉しいです。 ということで皆さんの心に羽が生えますように。 パタパタパタパタパタ 心に羽を。石川ともみでした。