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しっかり根拠を調べて発信するのは大変な労力か必用だと思います。いつもありがとうございます！🍌
でもわかる気がします。未熟なバナナなら…
食品分析技術も進歩しているから変わることはありますよね？
シュウ酸はカルシウムと一緒に摂ると良いようですね。
例えばほうれん草のおひたしに鰹節とかココアはミルクココアでみたいになど
あとは水分はしっかり摂ることですよね。