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目黒のサンマと旬の味覚！ランナーの身体を育てる「栄養×秋の食卓」戦略

09:36
58再生
AI目次
旬の食材、ランナーに効く栄養学
落語「目黒のサンマ」の真相
BBQの焼肉がつらい？肉食離れ
サンマと大根おろし、最強回復食
大根の葉、切り落とされる理由
#ダイエット #筋トレ #ランニング #マラソン #ジョギング #目黒のさんま #楽しみな秋の味覚
Voicyランニングクラブ
ユーキンとロミー
  1. 09:36
    1.

    目黒のローカルトークとリカバリー・身体作りに効く秋の栄養学

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コメント

avator
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ザッキー
9月23日
ユーキン、ロミー、こんにちは。
大根の葉っぱ、美味しいよね。私はミジン切りした葉をごま油で炒めて、ふりかけで食べるのか好きです。
今年から新規就農し、大根も作っています。
出荷時は、一般的には葉を落としますね。1番の理由は葉付きだと、大根の水分•養分を葉が吸って、大根が萎びて、日持ちが短くなるんです。葉付きは陳列に場所取るし、輸送の箱に入れにくいという面もあるけど。
だから、葉付き大根は一般的なスーパーではあまり見かけなくて、生産者が直接持ち込む産直コーナや道の駅で、稀に販売されているのかと。
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