《グルメ》“庶民のコラーゲン”白キクラゲの薬膳スイーツ
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植物性のコラーゲンを豊富に含む白キクラゲ(白木耳)に、ナツメ、桂圓(ドライ龍眼のこと)、クコの実といった薬膳食材を煮込んだ甘いスープが大好物です。
台湾で手軽に食べられますので、ぜひご旅行の際にはお試しを!
台湾で手軽に食べられますので、ぜひご旅行の際にはお試しを!
近藤弥生子の、聴く《心跳台湾》
プレミアム放送配信中!
- 06:091.
雑誌『&Premium』でご紹介した、朱記餡餅粥店の「桂圓銀耳甜湯」
- 06:562.
青木由香さんとのポッドキャスト『台湾、暮らしの珍道中』でご紹介した、迪化街のカフェ「dong dong beverages」の白キクラゲデザート(購入もできます)
コメント

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が、この味は正解なのか、謎で終わりました。
台湾行った時に答え合わせします!
来週台北に行くのですが、ちょうど白きくらげの漢方デザート?が気になっていて、
乾燥白きくらげとクコの実を買って帰って自分で作ってみようと思っていました。
白きくらげのデザート缶詰があるんですね〜!
しかも弥生子さん激推ということで、
安心して購入出来るから嬉しいです☺️
教えていただいたお店でぜひ試してみたいと思います。
素敵な情報をありがとうございます✨