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#256 筍の茹で汁を捨てるのはもったいない！筍の旨味を最大限味わおうというお話

11:44
1,395再生
AI目次
筍の茹で汁活用術！
驚きのタケノコ出汁の秘密
米で茹でる！簡単下処理
無洗米でもOK？下ゆでのコツ
塩水ローストポテトも大人気
#タケノコ #しらいのりこ #ごはん同盟 #筍
しらいのりこの #きょうもおかわり
プレミアム放送配信中！
  1. 02:45
    1.

    はじめに

  2. 07:44
    2.

    筍の茹で汁捨てるのはもったいない

    https://note.com/shirainoriko/n/nf6a3e7cfeb9f
  3. 01:15
    3.

    コメント返し

    https://note.com/shirainoriko/n/nfb28082a1236

コメント

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えびこ
2024年5月7日
いつも楽しいボイシーありがとうございます。先日、お米で茹でる方法を伺ってから早速やってみました。確かにお粥、絶品でした！
お粥を食べたいが為にたけのこを茹でたいくらいです。ちょうど飲みにきていた友達にも振る舞いましたが飲んだシメにも優しいおいしさで大絶賛。料理っていろんな発見や出会いがあるものですね。
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ことり。
2024年5月6日
しらいさんのvoicyでお米で筍を茹でると知って衝撃的でした！ムムムゥと思っていたら父が付けてるテレビから「筍をお米で茹でるんですね！」と聞こえて来て慌てて見ました(笑)美味しくてびっくりしました。もぉぉうちもこれからはこの茹で方にします！シェアして下さりありがとうございます。後日友達に熱弁しましたが眉間にシワが寄ってました(笑)
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steinway2299
2024年5月6日
塩水ローストポテト、私も作りました。お勧め通りじゃがいもさつまいもMIXで☺️いいですねぇ。朝からもりもりいただきました。塩水に漬けるなんてどうしても思いつくのでしょう。すばらしいです。また作ります。でも一点私の引っかかりポイント。ガスオーブンか欲しくなります。だって電子レンジが使えない😅割とよくこの問題にぶつかります。そんなに使わないしなー。高いしなー。物が増えるしなー。でもあるといいなー。この問題に一生向き合っていく感じがしています。
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しらいのりこの #きょうもおかわり

しらいのりこ（ごはん同盟）

料理研究家、主にお米、ごはん料理専門。
夫、シライジュンイチとごはん同盟というフードユニットで活動しております。
相方ジュンイチは企画、試食担当、私は調理担当です。

ボイシーでは、日々のできごと、お米のこと、料理、台所まわり、便利グッズにたまにぼやきなどを平日毎日更新中。

プレミアムボイシーは毎週2回程度、レシピ紹介、宴会、対談、旅voicy、ここだけのお話も配信します。
今後、プレミアム会員限定のコンテンツを増やしていく予定。
ご登録はWebから！月額880円です。

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