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新米美味しく頂くために、炊き方、研ぎ方のコツ

18:22
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AI目次
新米の驚くべき美味しさの秘密
新米を美味しく炊くための３つのコツ
新米の食べ頃を見極める方法とは？
海苔好きの集い！参加者募集中
万博の思い出と今後の展望
#新米 #しらいのりこ #ごはん同盟
しらいのりこの #きょうもおかわり
プレミアム放送配信中！
  1. 02:46
    1.

    海苔本発売！そして9/28，海苔好きの集い開催！

    https://20250928gohandoumei.peatix.com/
  2. 10:00
    2.

    新米に対する心得

  3. 05:38
    3.

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コメント

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あろま
2025年9月26日
先日新米を購入、つやつやピカピカで久しぶりの感動！新米にはやっぱりイクラの醤油漬けでしょ！と奮発して生筋子も購入！
ここ数年、北海道でも生筋子は高騰。お米もイクラも洗うときは一粒たりとも流してはならぬ‼️と気合いが入りました😅
昔、祖母が文化鍋でお米を炊き、鍋底についたご飯粒を水でうるかして、「お米は一粒たりとも捨てちゃいけないんだよ」と言いながらすくって食べていたのを思い出しました。
おばあちゃん、その通りです‼️
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アキコ
2025年9月26日
コメント出遅れてしまいましたが、のりレシピの本、少し前に予約していました✨届くのが楽しみです😊

わたしは福島に住んでいる友だちのお義父さんから毎年お米を買わせてもらっているのですが
新米が届いたらしらいさんののりレシピ作ってみます！のり巻きやキーマカレーとても気になっています〜
推しの料理家さんのレシピを応援してる農家さんのお米で作って食べられると思うと、幸せですね〜🥰めちゃくちゃ楽しみです🤤
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まい
2025年9月24日
私はここ数年、新米の食べ比べをしています！と言っても偶然見つけた2合くらいのパックをあれこれ買い、その都度楽しんでいます😊
炊気方の条件が統一されていないので感覚でしかありませんが、あっさり系を食べればおかずに合う〜！もっちり甘い系を食べればそのままで美味しい！など好みはブレブレです😂
また冷たいお水で炊くのがめんどうとのお話でしたが、大きめのカップに氷と水を入れてからお米の計量を始めれば、研ぎ終わる頃にはほどよく氷も溶けかけ、せっせと溶かさなくて楽ちんです〜✌
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しらいのりこの #きょうもおかわり

しらいのりこ（ごはん同盟）

料理研究家、主にお米、ごはん料理専門。
夫、シライジュンイチとごはん同盟というフードユニットで活動しております。
相方ジュンイチは企画、試食担当、私は調理担当です。

ボイシーでは、日々のできごと、お米のこと、料理、台所まわり、便利グッズにたまにぼやきなどを平日毎日更新中。

プレミアムボイシーは毎週2回程度、レシピ紹介、宴会、対談、旅voicy、ここだけのお話も配信します。
今後、プレミアム会員限定のコンテンツを増やしていく予定。
ご登録はWebから！月額880円です。

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https://www.youtube.com/channel/UCYjch_Qtk0tAX91Hnwb62Wg

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