# チャプター 1 Ai時代にも生き残りたい、うどん屋の大将、山下哲也です。 このラジオは、香川県でうどん屋を生きている僕が、これから来てやるべき、 いや、今現在進行形で生きているAI時代に、どのように生きていっているかの過程を話しているチャンネルとなっております。 よかったら、いいね、フォローの方よろしくお願いします。 ということなんですけど、最近というか前から思っていたんですけど、僕は自分で立ち上げた経営者じゃないですか。 僕の周りにいる感じが、同じうどん屋の大将というか、うどん屋で集まっても普通に雇われの大将、もしくは店長みたいなのとか、 あとは、創業者一族の経営者じゃない家族、雇われ店長、一応創業者一族の雇われ店長みたいなポジション。 全く外部の雇われ店長と、創業者一族の雇われ店長と、事業承継をした経営者と、一から立ち上げてきた経営者というのがいるわけですよ。 そこら辺が結構、みんなうどん屋の大将とか経営者視点で話はしているので、これ分かっているよねみたいな感じでいろいろ話しているんですけど、やっぱりどこかに長く話しているとずれを感じるなというところが結構あったりします。 これは別に悪い意味ではないですよ。あいつ分かってないよねみたいな、そういう意味ではなく、やっぱり違うなというのを感じました。前から感じているんですけど、やっぱり違うなというのはあるのかなと思いますね。 もちろん事業承継をした方で、創業者一族の事業承継をした経営者、もしくは事業承継をした一族の雇われ、いわゆる実家が創業一族で、 弟なので、どこかお店に任されているみたいな感じですね。そういうのもあるので、そこら辺が複雑に絡み合っているわけではないですけど、おのおの微妙なポジションの違いみたいなのがあるなというのを感じていますね。 さっきも言ったように、これ2回目になるんじゃないですけど、それは良いとか悪いとかではなく、やっぱり物の見方というのはそこによって変わってくるなというのがあって、やっぱりまず経営者が雇われ店長かでいうと、経営者の方が先を見ながらしているのかなというのは結構思います。 そこに関して言うと、良くも悪くも、雇われ店長の場合は辞めたら終わるじゃないですか。良くも悪くもね。っていうのが、もちろんそんな思ってないよという方もいらっしゃると思うんですけど、これは一応アゴの一般論で。 で、創業者一族の雇われ店長みたいなのも言っても辞められるのかなというのがあって、でもやっぱり自分で立ち上げたとか事業承継をした経営者っていうのは結局やり抜かないといけないっていう使命が基本的にあるわけで、そこのことを考えているのかなみたいなのもあるので、 発言一つ一つが違うなと思います。これ別に雇われ店長が悪いって言ってるわけじゃないですよ。そういう立場だし。逆に言えば、その立場だからこそ分かる部分とかも絶対あるとは思うんですけど。 なのでこれに関して言うと、何が言いたいかっていうと、微妙に違うから、なんでこの人分かってくれないんだろうとか思わないほうがいいっていうか、そもそも違うと思って接しましょうっていう話ですね。本当それだけです。 やっぱり違うんですよね。考え方の根本がいいか悪いか別としてね。なのでなんか違うなと思い表せしてるし、僕もね。 っていう感じ。でもこれね、ちっちゃいことに思うんですけど、これ結構大きく響いてくるんですよね。この考え方の違いっていうのはそもそも。 なのでそこはなんか、同じ店長とか経営者みたいな感じで店を預かってはみんないるんですけど、やっぱ考え方が根本が結構違かったりするので、なんかあれ分かってる奴なのか分かってないなとか、ならないように気を付けてくださいっていう話なんですけど。 説明が下手なんですけど、結構大事なので。なんかこれ分かってるよね、こういう風に考えてるよね、僕たちみたいなのは僕たちじゃなかったりするっていうところ。 あと細かいので言うと、店舗の設計、ワンオペでやりきる店と何人か雇ってやる店、あとリッチが街中か郊外とかでもやっぱり違うので、基本的に考え方一緒だよねっていうのはあるかもしれないけど、全く一緒だよねとは思わずに、やっぱり違うよねっていう前提で話を進めていきましょうということで。 終わりにさせてもらいます。香川県丸山市、順天宇宙のユシアノ大将、山下隆太でした。それでは良い一日をお過ごしください。さよなら。